Pizzeria Ireny i Krzysztofa Dominiaków na Pl. na Bramie ruszyła wiosną 1985 r. Do dzisiaj znajduje się w tym samym lokalu. Nadal, jak przed 30 laty, wewnętrzne ściany są ozdobione kawałkami kolorowego szkła. W latach 70. przed pizzerią była tutaj cukiernia, która wykonała dla siebie taki wystrój. Tak już zostało.
- Wcześniej żona pracowała w restauracji Eger w Przemyślu. Była tam kierowniczką. Ale ówczesny prezes PSS Społem zaproponował, aby wzięła się za prowadzenie pizzerii. Wówczas był to jedyny w Przemyślu lokal tego typu, istniał od 1978 r. Na początku prowadzony był w ramach spółdzielni Społem - wspomina pan Krzysztof.
Na początek surowce trzeba było zdobywać
- 1985 r. to były dość trudne czasy. Ciężko było cokolwiek zdobyć. Kiełbasę woziliśmy aż z Dębicy. To nie było zamawianie, jak obecnie się dzieje, ale zdobywanie towarów. Łatwo było tylko o kaszę - mówi. Ewenementem w skali kraju jest to, że powstały wtedy asortyment jest taki sam do dzisiaj. - Nic się nie zmieniło. Pewno rzadko który lokal gastronomiczny na świecie może się pochwalić menu niezmienionym od tylu lat. A my nie zmieniamy, bo nie ma po co. Klienci dokładnie wiedzą po co przychodzą - mówi pan Krzysztof.
Serwowana tutaj pizza ma średnicę ok. 15 cm. Grube ciasto. Z kaszą, pieczarkami albo kiełbasą. Do picia kubek czerwonego barszczu. Od wielu lat kosztuje złotówkę i właściciel pizzerii gwarantuje, że ta cena nie zmieni się przez wiele lat.
Skąd przepis? Ponad 30 lat temu ówczesny prezes przemyskiego PSS Społem przywiózł go z Krakowa. W tym mieście taka pizza się nie utrzymała. W Przemyślu nie słabnie na popularności.
Czwarte pokolenie smakoszy
- Przychodzi do nas już czwarte pokolenie przemyślan. Miłe są sytuacje, gdy rodzice czy dziadkowie przychodzą ze swoimi dorosłymi dziećmi czy wnukami. Te np. wyjechały do większych miast, ale odwiedzając swoich krewnych w Przemyślu, za niemal obowiązkowy punkt wizyty traktują wizytę w pizzerii Dominiaków. "Galicyjska pizza po przemysku" jest zastrzeżona w Urzędzie Patentowym.
Strefa Biznesu: Uwaga na chińskie platformy zakupowe
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
Plotki, sensacje i ciekawostki z życia gwiazd - czytaj dalej na ShowNews.pl
- Szok, w jakim stroju paradowała 16-letnia Viki Gabor! Ludzie pytają, gdzie są rodzice
- Makabryczny żart męża "Królowej Życia". Kobiety mu tego nie darują
- Bieniuk w PRZEŚWITUJĄCYCH spodniach na ściance. Tak wystroić mogła się tylko ona
- Andrzej z "Sanatorium miłości" mieszka w DPS. Nie zgadniecie, kto chce mu pomóc
