Bazylia i inne zioła - łatwe w uprawie

Bazylia lub słońce

Bez dodatku bazylii trudno wyobrazić sobie takie potrawy jak pesto, spaghetti bolognese czy sałatka caprese z pomidorów i sera mozzarella. Oczywiście, zawsze można sięgnąć po suszoną przyprawę, jednak walory smakowe i zapachowe dopiero co zerwanych listków są nie do przecenienia.

- Aby móc cieszyć się świeżą bazylią przez całe lato i jesień, wcale nie trzeba być posiadaczem działki czy przydomowego ogródka. Zioło to można uprawiać w doniczkach, na okiennym parapecie, balkonie lub tarasie - zapewnia Arkadiusz Piela, ekolog z portalu BioKing.com.pl.

Sadzonki bazylii można kupić niemal w każdym większym sklepie i markecie. Problem jednak w tym, że rośliny z takiego źródła, po przyniesieniu do domu, często więdną w ciągu kilku dni. Listki żółkną, opadają. Dlaczego, tak się dzieje?

- To skutek używania przez producentów środków ochrony roślin. Mówiąc najprościej: bazylia się do takiego "wspomagania" przyzwyczaja. I gdy zostaje ich pozbawiona, bo przecież w domu nie stosujemy nawozów czy oprysków, to szybko traci witalność i okazały wygląd - wyjaśnia Arkadiusz Piela.

Dlatego, zdaniem specjalisty, lepiej kupić sadzonki ze sprawdzonej, najlepiej ekologicznej uprawy. Na dnie doniczki na zioła powinien znajdować się tzw. drenaż oraz otwory do odpływu wody, gdyż jej nadmiar grozi gniciem korzeni.

- Zioła nie są wymagającymi roślinami. Powinny stać w słonecznym miejscu przez ok. 5-6 godzin dziennie. W upalne dni należy je podlewać codziennie. Tak, by nie dopuścić do przesuszenia systemu korzeniowego. Jednak, gdy aura jest pochnmurna lub deszczowa wystarczy pamiętać o podlewaniu co drugi, a nawet trzeci dzień - dodaje nasz ekspert.

Warto pamiętać, że najlepsze pory na podlewanie to ranek lub wieczór. Woda, podana roślinie w dzień, szybko odparuje i nie zdąży zasilić rośliny.

- Miejsce, w którym stoją rośliny powinno być osłonięte od wiatru, gdyż silniejsze podmuchy mogłyby złamać drobne gałązki bazylii - dodaje Arkadiusz Piela.

Bujna już po miesiącu

Bazylia jest rośliną jednoroczną, która osiąga wysokość od 50 do nawet 80 cm wysokości.

- W donicy o pojemności 10-15 litrów można z powodzeniem zasadzić razem 8-10 sadzonek. W ciągu miesiąca - półtora będziemy cieszyć się bujną, okazałą rośliną, która zapewni nam nie tylko stały dostęp do świeżych listków, ale będzie też imponować wyglądem - zapewnia Arkadiusz Piela.

Bazylia może sąsiadować z innymi ziołami, np. kolendrą. Oprócz tradycyjnej odmiany, o zielonych, aromatycznych listkach warto pokusić się o uprawę innych odmian bazylii, np. o fioletowych liściach, picolino (bardzo drobne listki), blue spicy (o pomarańczowo-cytrynowym zapachu).

- Bazylia to roślina, która nie tylko poprawia smak potraw, m.in. kuchni włoskiej. Ma także liczne właściwości zdrowotne, m.in. korzystnie wpływa na układ pokarmowy, sercowo-naczyniowy, odpornościowy - przekonuje specjalista.