Ciasta na Boże Narodzenie 2022. Zobacz TOP 10 świątecznych i najpopularniejszych na podkarpackich stołach ciast [PRZEPISY]
Jabłecznik
(KGW „Bukowianki” Bukowiec)
Składniki:
50 dag mąki, 1 kostka margaryny lub 25 dag masła, 4 jajka, 4 łyżki śmietany, 5 łyżek cukru pudru, szczypta soli, cynamon, 1 kisiel o smaku wiśniowym lub truskawkowym, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 1,5 kg jabłek antonówek lub renet, 1 szklanka cukru.
Wykonanie:
Mąkę posiekać z margaryną. Dodać proszek do pieczenia, żółtka, cukier, sól oraz śmietanę. Z podanych składników zagnieść ciasto. Podzielić na dwie części. Jedną włożyć do zamrażalnika, drugą rozwałkować i położyć na spód blaszki. Na ciasto dodać 1,5 kg jabłek pokrojonych w plastry, posypać cynamonem. Ubić z białek pianę, dodać 1 szklankę cukru i ubijać dalej. Na koniec dodać kisiel, lekko zamieszać i polać po jabłkach. Ciasto z zamrażalnika zetrzeć na tarce na wylana pianę. Piec 45 minut w piekarniku o temperaturze 180 stopni. Po upieczeniu placek posypać cukrem pudrem.
