Ciasto jaglano-śliwkowe, tzw. kukiełka. Dziś to ciasto pieczemy na niedzielę

Składniki:

• 1 kg kaszy jaglanej,
• 2 l mleka,
• sól,
• 2 kostki masła,
• 1 kg cukru,
• 40 dag suszonych śliwek,
• 3 kg mąki,
• 20 dag drożdży.

Wykonanie:

Ugotować kaszę na mleku z odrobiną soli i masła (włożyć pod koc). Przygotować rozczyn drożdżowy i po jego podrośnięciu dodać mąkę pszenną, cukier, tłuszcz; wyrabiać, aż będzie odstawać od ręki. Zostawić w cieple, aby podrosło. Wyłożyć na blaszkę, tak aby brzegi wystawały poza nią, i do środka wkładać wystygłą masę z kaszy jaglanej oraz suszone śliwki. Zawijać, ściskając ciasto na środku. Przed włożeniem do pieca postawić w ciepłym miejscu, po czym piec około 1 godziny. Tak przygotowaną kukiełkę można spożywać na zimno bądź odgrzaną na patelni.