Co na obiad w piątek? Racuszki na kwaśnym mleku. Podajemy sprawdzony przepis

Składniki:

• 60 dag mąki,
• 2 jajka,
• 1 łyżka cukru,
• 1 litr kwaśnego mleka,
• pół łyżki soli,
• 1 łyżka proszku do pieczenia,
• cukier waniliowy,
• jabłka,
• cukier puder (do posypania),
• olej (do smażenia).

Mleko łączymy z jajkami, cukrem, solą, mąką. Wyrabiamy ciasto do gęstości śmietany. Jabłka kroimy w kostkę lub ścieramy na tarce i wrzucamy do przygotowanego ciasta. Smażymy na oleju, z obu stron i po usmażeniu ciepłe posypujemy cukrem pudrem.