Comfort food - co to jest? Przepisy na jedzenie na pocieszenie

Redakcja online
Redakcja online
Najciekawsze pomysły i przepisy na comfort food
Najciekawsze pomysły i przepisy na comfort food gettyimages.com/OksanaKiian
Udostępnij:
Co to jest comfort food? To, co jesz, gdy jest ci smutno, zimno, czujesz się niepewnie albo po prostu masz gorszy dzień. Comfort food, choć zazwyczaj jest kaloryczny, poprawia humor. Poniżej znajdziesz najnowsze przepisy na comfort food i posty prosto z Instagrama. Zobacz, który najbardziej Ci się spodoba.

Co to jest comfort food?

Dla każdego z nas comfort food może być czymś zupełnie innym, ale jest pewna grupa produktów, które niemal każdy człowiek żyjący w naszej szerokości geograficznej tak określi. Do comfort food można zaliczyć np.

  • rosół
  • pizzę
  • czekoladę
  • lody
  • pieczonego kurczaka

Jest to więc jedzenie, po które chętnie sięgamy, gdy mamy gorszy nastrój, gdy potrzebujemy pocieszenia i szukamy go właśnie na talerzu. Comfort food jest ściśle powiązane z psychologią, z szukaniem uczucia bezpieczeństwa, jakiego zaznaliśmy w dzieciństwie. To najczęściej jedzenie, które uwielbialiśmy w dzieciństwie, z którym kojarzy się rodzinny dom.

Skąd wzięła się nazwa comfort food?

Określenie to po raz pierwszy wykorzystano w 1966 roku w amerykańskiej prasie. Dotyczyło jedzenia, po które sięgają osoby z otyłością, gdy nie radzą sobie ze stresem. Z czasem comfort food pojawiał się coraz częściej w podobnych kontekstach.

Dzisiaj comfort food używane jest nie tylko w psychologii, ale także przez osoby związane z gastronomią. Jednocześnie z określenia chętnie korzystają internauci, określając jako comfort food wszystkie swoje kulinarne guilty pleasure.

Najlepsze przepisy na comfort food

Pieczona feta...z burakami!

Jakiś czas temu Instagram i TikToka zalały przepisy na fetę pieczoną z 🍅 - pyszna sprawa, ale zaryzykuję stwierdzenie, że wersja z burakami jest jeszcze smaczniejsza!

Słodko-winne buraki, do tego słona kremowość fety, całość przełamana gorzkawymi kaparami i wykończona sosem na bazie miodu i octu balsamicznego - ten przepis jest po prostu skazany na sukces 😍

Więcej takich pyszności znajdziecie w książce "Kalimera" Dionisiosa Sturisa - recenzja już niedługo, a ja w międzyczasie wykupię chyba jakiś abonament na fetę 😅

Link 👉 bio

#ojedzeniu #kalimera #kuchniagrecka #meatlessmonday #foodporn #foodofinstagram #wege #jedzenie #przepis #roslinneponiedzialki #comfortfood #pyszne #zdrowejedzenie #jedzenienapocieszenie #prosteprzepisy #poprostupycha #smacznego #foodstagram #fetacheese #serfeta #wielkalitera


Jest takie jedno miejsce, które od 7 (‼️) lat przejawia się na naszym feedzie 😀🤌🏻 To się nazywa stabilność w gastroświatku⚡️ Propsujemy je nieprzerwanie przez całą historię @mytujemy, bo wciąż trzymają poziom, nigdy nie zawodzą i spełniają wszelkie kryteria związane ze stosunkiem jakości do ceny! 🔥

BAR THANH HA przy Szamarzewskiego. Miejsce - unikat 🍜 Fototapeta na zewnątrz lokalu i sam wajb w środku to tylko uzupełnienie tego smakowitego doświadczenia z kuchnią wietnamską w roli głównej! 🇻🇳 Od lat zjecie tu jedną z najlepszych PHO w Poznaniu - w wersji małej (25 zł) i dużej 31 zł) 😋 Wracamy też na kurczaka w 5 smakach, pad thai’a, kurczaka na ostro z czosnkiem i smażone sajgony 🥟🍡

Inne plusy tego miejsca? 😎 W intensywne dni, kiedy absolutnie w każdej knajpie jest full, w THANH HA jakoś zawsze znajdzie się wolny stolik! 🙊✌🏻 Składniki są świeże, ceny - jak na dzisiejsze czasy niewygórowane, a serwowane dania to istny comfort food, który absolutnie poprawia humory.

➡️ MAMY TU FANÓW TEGO LOKALU? 💛 PISZCIE o Waszych doświadczeniach z wizyt w @barthanhha 🌈
.
.
.
.
#mytujemy #mytujemypoznan #poznan #poznań #miastopoznań #poznanfood #gdziezjescwpoznaniu #jezyce #jeżyce #asianfood #asianfoods #mniam #smacznego #kuchniaazjatycka #azjatycka #pyszne #pusznosci #zupapho #phosoup #aledobre #wietnamska #kuchniawietnamska #vietnamesefood #noodlesoup #szamarzewskiego #poznanmiastodoznan #poznancity #poznan360 #poznańmiastodoznań #poznangram


Dzisiejsza deszczowa pogoda i niekorzystny biomet to idealna okazja, żeby zrobić coś dla siebie! 💆🏻‍♀️
Nasze propozycje? Comfort food, krótka relaksująca sesja jogi przed snem, gorąca kąpiel z ulubionym olejkiem lub kilka stron aktualnej lektury.

Na ELLE.pl właśnie pojawił się artykuł o „Historii mody damskiej”! To świetne kompendium wiedzy i źródło inspiracji. 📖

repost: pfalhuscas


Sądząc po wiadomościach w skrzyneczce tarta przypadła Wam do gustu 🧡 nic dziwnego bo to #tartagrzechuwarta 😁😁

Przedstawiam Wam ten total comfort food. Wytrawna tarta z kurczakiem, brokułami i mnóstwem sera 😍😍 rany, jest taaaka dobra.. że nawet nie chce wiedzieć ile ma kalorii, bo zjadłam połowę 🤪

Składniki:
🫓 Opakowanie ciasta francuskiego
🍗 polędwiczki z kurczaka
🥦 mały brokuł
🍅 kilka suszonych pomidorów
🧀 ser pleśniowy u mnie brie
🧀 tarta mozzarella
🧂 sól, pieprz, przyprawa do gyrosa

Sos beszamelowy:
🥄 2 łyżki masła
🥄 2 łyżki mąki
🧂 300 ml mleka
🧂 sól, pieprz, gałka muszkatołowa

Lub ciut lżejsza opcja:
🥛Duży kubek śmietany lub jogurtu lub 200 ml mleka
🥚2 jajka
🧂Sól, pieprz

  1. Nastawiam piekarnik na temperaturę wskazaną na opakowaniu ciasta. Ciasto francuskie wykładam na dno foremki. Nakłuwam i podpiekam 5 minut.

  2. Różyczki brokuła gotuję w osolonej wodzie przez 5 minut. Odcedzam i przelewam zimną wodą.

  3. Kurczaka doprawiam przyprawą do gyrosa, obsmażam.

  4. Na cieście układam polędwiczki z kurczaka, różyczki brokuła, pokrojone pomidory i ser pleśniowy.

  5. Zalewam beszamelem i posypuję tartą mozzarellą.

  6. Piekę przez ok 20-25 minut aż ser się rozpuści i lekko zarumieni.

Gotową tartę polecam zrównoważyć czymś zielonym na wierzchu i posypać prażonymi pestkami dyni 😋 jest pycha!

#tartagrzechuwarta #milionkalorii #comfortfood
#tartawytrawna #tartazkurczakiem #tartazbrokułami #brokuł #kurczak #suszonepomidory #tojestpycha #pysznejedzenie #obiad #obiadek #kolacja #szybkiobiad #obiadw15minut #szybkoismacznie


Doskonałym przykładem na comfort food na kilka dni jest leczo🙈 Zwłaszcza takie, które do takiego codziennego jedzenia zachęca😊 Mamy tu oczywiście kolorowe papryki,cebulę, czosnek, bakłażana, cukinię i pikantne debreczynki od @wegierskiespecjaly👌Do tego papryka wędzona, słodka i ostra oraz spora ilość czarnuszki✨ #yum ~P.

#food #foodporn #foodstagram #foodphotography #foodlover #foodie #foodies #dinner #leczo #comfortfood #tomatoes #pepper #onion #garlic #eggplant #zucchini #spices #sausage #hot #spicy #simple #homemade #tasty #yummy #delicious #🌶


Zupa krem z soczewicy i batatów z ziołowym pesto. Przypominam przepis, bo to zupa na poprawę nastroju i wzmocnienie odporności, a poza tym majowa pogoda nas nie rozpieszcza, więc przyda się taki „comfort food” w zdrowym wydaniu. Dobrego wieczoru Kochani! 💛 Zamiast batatów może być dynia (hokkaido widziałam dziś w lidlu) albo zwykle ziemniaki, a korzeń kurkumy zastąpicie łyżeczką kurkumy w proszku 🧡

6 porcji po 423 kcal
✔️Bataty średnie 3 szt. ok. 650 g
✔️Soczewica czerwona 300 g
✔️Imbir kawałek 5 cm
✔️Chili małe 1 szt.
✔️Kurkuma korzeń mały
✔️Curry 1 łyżeczka
✔️Kumin ½ łyżeczki
✔️Sos sojowy 2-3 łyżki
✔️Szalotka 2 szt.
✔️Czosnek 3 ząbki
✔️Oliwa 5 łyżek
✔️Pomidory krojone 1 puszka 400 g
✔️Woda 2 litry
✔️Mięta garść listków
✔️Płatki migdałowe (uprażone) 1 łyżka
✔️Cytryna ½ szt.
✔️Świeżo mielony pieprz
1️⃣ Obrane bataty pokrój na niewielkie kawałki, wrzuć do garnka, dodaj obrany, z grubsza pokrojony imbir i kurkumę, chili, grubo posiekaną szalotkę i obrany czosnek. Wlej 2 łyżki oliwy. Smaż mieszając przez 5 minut, wsyp curry, kumin i soczewicę, wlej wodę oraz pomidory razem z zalewą. Przypraw sosem sojowym.
2️⃣ Gotuj przez ok. 35 minut, aż bataty zmiękną. W razie potrzeby uzupełnij wodę, którą wchłonie soczewica.
3️⃣ Miętę posiekaj, wymieszaj z połamanymi płatkami migdałowymi, skórką i sokiem z połowy cytryny i resztą oliwy.
4️⃣ Odłóż 2 chochle soczewicy z zupy (bez batatów), resztę zmiksuj w blenderze, wymieszaj z odłożoną soczewicą (to nada zupie tekstury, ale możesz zmiksować całość na gładki krem), przełóż do misek. Udekoruj miętą, oprósz pieprzem, możesz dodać krążki chili. Podawaj z podpieczonym pełnoziarnistym pieczywem.
.
.
.
.
.
#zupakrem #zupa #curry #soczewica #kolacja #odporność #bataty #ziemniaki #obiad #jemzdrowo #kolacja #zdrowo #grzanki #zdroweprzepisy #jedzenie #gotowanie #comfortfood #przepisywegetariańskie #zdrowakuchnia #fitprzepisy #healthyfood #obiadek #domowejedzenie


„Pasta alla Norma” to już bez dwóch zdań danie z kategorii „comfort food” w naszym domu 🏡💕. I chociaż przewinęło się przez naszą kuchnię wielokrotnie za każdym razem i tak zachwycamy się jej smakiem 🍝🍆✨.

Przepis: 📖 „PROSTO” Yotam Ottolenghi


#yotamottolenghi #ottolenghisimple #ottolenghirecipe #pastaallanorma #pastalife #pomysłnaobiad


Dobra, to jeszcze raz: jeden z najlepszych prezentów, jakie w życiu dostałam.
Uwielbiam jedzonko, a jeszcze bardziej uwielbiam dostawać jedzonko.
Wrzucam tu sobie na pamiątkę.
#prezent #niespodzianka #jedzenie #słodycze #jedzenienapocieszenie #comfortfood #paczka #słodkie #sweets #loveit


Spotkaj się w ORZO! 💚
🔥 comfort food dla każdego!
🔥 autorskie cocktaile by Marcin Kruk
🔥 inspirujące wnętrza
🔥 klimatyczna muzyka
Celebruj każdy moment!
.
.
.
#weganizm #veganramen #pizza #pizzalover #pizzagram #pizzanapoletana #restauracja #restauracjawarszawa #poznań #poznancity #poznanfood #poznanfoodie #krakow #krakowfood #krakowplaces #krakow_gram #krakowfoodie #wroclaw #wroclawskiejedzenie #wroclawskierestauracje #wroclawfoodie #wroclawfood #jedzenie #foodgram


ZUPA NIESPODZIEWANA
objawienie długiego weekendu, które w stylizacji bardziej przypomina jesienny comfort food niż wiosenne hołdowanie nowalijkom, lecz! nie dajcie się zmylić - jest genialna na tę porę roku. Wyjątkowo non-veg 🦞

Panie i panowie, signore e signori, Meine Damen und Herren, szanowne robaczki:

RAKOWA ZUPA KREM Z DYNIĄ I MARCHEWKĄ
10 młodych średniej wielkości marchewek
200g dyni
4 ziemniaki
1 pietruszka korzeń
1 cebula
5 ząbków czosnku
250 g mięsa z raków
1 łyżka sosu ostrygowego
1 łyżka ciemnego sosu sojowego
1/2 łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu (mielilam zielony)
duża szczypta soli
1/2 łyżeczki mielonej wędzonej słodkiej papryki
1/2 zmielonej gałki muszkatołowej
1 łyżka soku z cytryny
1 litr bulionu (u mnie warzywny)

🥕Marchewki, pietruszkę, dynię i ziemniaki obrałam, pokroiłam w mniejsze kawałki i wrzuciłam na blachę do pieczenia. Dorzuciłam cebulę pokrojoną w ćwiartki i ząbki czosnku, skropiłam oliwą, podpiekłam przez 40 minut w mocno rozgrzanym piekarniku (200 st C).
🍠Po upieczeniu wrzuciłam do większego garnka, dodałam mięso z raków, odrobinę oleju, paprykę, gałkę, sól i zaczęłam podsmażyć, ciągle mieszając (ok. 3-5 minut).
🌶️Zalałam bulionem, ugotowałam na małym ogniu do ostatecznej miękkości wszystkich warzyw.
🦞Zblendowałam, doprawiłam sosem sojowym, sokiem z cytryny i pastą ostrygową.

Et voila, smacznego!
#zupa #zupakrem #zupytozłoto #dynia #marchew #zuparakowa #wiosennazupa #backtothegame


ZOBACZ KONIECZNIE

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Dołącz do nas na Twitterze!

Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.

Obserwuj nas na Twiterze!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Wideo

Materiał oryginalny: Comfort food - co to jest? Przepisy na jedzenie na pocieszenie - Strona Kuchni

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Więcej informacji na stronie głównej Nowiny 24
Dodaj ogłoszenie