Czy chleb jest zdrowy? Wybór pieczywa ma znaczenie. Poznaj opinie dietetyczek

Pełnoziarniste pieczywo to źródło glukozy

Glukoza może być pozyskiwana z pełnoziarnistych produktów zbożowych, np. z razowego pieczywa. Włączenie do menu tej grupy produktów sprawia, że trawienie glukozy jest dłuższe, cukry są powoli i stopniowo wchłaniane do krwi. Dzięki temu można później odczuwać głód.