Danie z grilla: Banany w miodzie

Pysznie się zapowiada, trzeba będzie spróbować. :D

Nie lubie grilla bo mieso lub kielbaski jest nadweglone lub suche jak podeszwa.

Ja wymurowalem BBQ z uzywanej cegly i odpadow zelaza ze skupu zlomu. Do pieczenia jest zamontowana plyta stalowa grubosci 10 mm, a pod spodem ruszt zrobiony z pretow zbrojeniowych 16 mm pod ktorymi jest popielnik z balchy okolo 1 mm grubosci(nie jest konieczny). Jako komin uzylem rure zeliwna 160 mm rednicy wysoka na okolo 1 metr powyzej plyty do pieczenia z grzybkiem blaszanym aby deszcz nie padal do komina. Jako opalu mozna uzyc drewna, stare polamane krzeslo i inne drewniane odpady, byle nie smiecie i plastiki bo smierdza i sa toksyczne. Po kazdym uzyciu gdy plyta juz jest zimna kawalkiem gazety rozprowadzam resztki tluszczu ktory wyciekl podczas pieczenia aby zakonserwowac plyte stalowa. Plyta do pieczenia jest na wysokosci okolo 1 metra od ziemi. BBQ (wymawiaj - BarBeKju) ktore wybudowalem oprocz komina nakrywam gdy nie uzywam plastykowa oslona (moze byc brezent) i obwiazuje dookola aby wiatr i deszcz nie powodowaly korozji czesci z zelaza.
BBQ ma ta przewage nad grillem ze mieso i kielbaski ktore sie piecze nie sa suche ale zachowuja soki czy wilgoc jezeli tak che to ktos nazywac. Mieso nie jest zweglone na zewnatrz a surowe wewnatrz. Na plycie mozna piec wszystko od przekrojonych wzdluz babanow i platow papryki, cebuli pokrajanej w krazki lub polksiezyce (polecam do miesa podczas pieczenia lekko posolic i skropic olejem) ryby zawiniete w folie aluminiowa, frytki lub talarki ziemniakow, a nawet kromki chleba.
Jak kto lubi mieso i kielbaski podczas pieczenia moze podlewac piwem lub winem dla osobliwego smaku. Przy podawaniu do jedzenia na przyklad bananow polecam brendy (koniak) a do miesa wino lub zimne piwo.
Smacznego.
 

monka, grillujesz banany panierowane w czekoladzie i sezamie? Nie znam kiełbasek Polsoi, zawsze grillowałam ich parówki albo robiłam z nich szaszłyki.