Dieta podczas Wielkiego Postu nie musi być trudna

[obrazek1] - Poszczenie o "chlebie i wodzie" nie jest najlepszym wyjściem ze względu na eliminowanie z diety makro i mikroskładników, które są niezbędne naszemu organizmowi - podkreśla Małgorzata Knych, dietetyk z Centrum Naturhouse z Rzeszowa (fot. Krzysztof Kapica)Przed nami Wielki Post, czy nasza dieta powinna się czymś wyróżniać?

Wielki Post to głównie odmawianie sobie przyjemności. Powinniśmy zastanowić się jakie produkty z naszego jadłospisu sprawiają nam najwięcej przyjemności. Zazwyczaj są to słodycze, alkohol słone przekąski dania typu fast food. Są to produkty które nie powinny występować w zdrowej diecie. Dlatego proponuję zdrową lekką dietę dzięki której nie tylko odmówimy sobie "zachcianek" ale również wzmocnimy nasz organizm i przygotujemy go na wiosnę

Czy to to dobra pora, aby zacząć odchudzanie?

Tak naprawdę każda pora jest odpowiednia na podjęcie kroków w celu redukcji masy ciała. Nie powinniśmy zwlekać z tą decyzją. Okres Wielkiego Postu może być dobrym początkiem. W tym okresie wiele osób odmawia sobie pewnych przyjemności. Przestrzegałabym jednak przed całkowitym poszczeniem, zachęcałabym do wyeliminowania niezdrowych przekąsek.

Można schudnąć przez te 40 dni?

Wszystko zależy od tego jak wyglądał nasz dotychczasowy sposób odżywiania i jakie wprowadzimy zmiany. Jeżeli obfitował on w wiele błędów żywieniowych, a my je wyeliminujemy to rzeczywiście możemy liczyć na spadek wagi. To czy go utrzymamy zależy od naszego dalszego postępowania. Trudno określić ile kilogramów możemy zgubić. To bardzo indywidualna sprawa, zależna od wieku, płci, dotychczasowej wagi i dotychczasowego sposobu odżywiania
Warto się zatem głodzić?

Wszystko zależy od tego co mamy na myśli mówiąc "głodówka". Jeśli mówimy o chwilowym oczyszczeniu organizmu, a my jesteśmy całkowicie zdrowi to możemy sobie na nią pozwolić. Pod warunkiem,że trwa krótko.

A jesli nie trwa krótko?

Jeżeli mówimy o długotrwałym pozbawianiu się składników odżywczych, witamin i minerałów to zdecydowanie odradzam. Może być to zbyt duży szok dla naszego organizmu, który przyzwyczajony był do codziennych kalorycznych potraw.

Czyli mówimy “nie" dłuższym głodówkom?

Tak, jedynie pozwlamy przy opiece lekarza i przy dobrych wynikach badań.

A poszczenie o chlebie i wodzie?

Poszczenie o "chlebie i wodzie" nie jest najlepszym wyjściem ze względu na eliminowanie z diety makro i mikroskładników, które są niezbędne naszemu organizmowi. Spożywając dużą ilość węglowodanów, ograniczając się do jednej grupy spożywczej. Pozbawiamy się wielu drogocennych witamin i minerałów a ich niedobory mogą pogorszyć nasz stan zdrowia.

Jeśli w tym czasie chcemy całkowicie zrezygnować z mięsa...

Rezygnacja z mięsa podczas postu musi być przemyślaną decyzją. Musimy zastanowić się czy będziemy w stanie zastąpić biało zwierzęce białkiem roślinnym lub pochodzącym z nabiału i produktów mlecznych. Rezygnując z potraw mięsnych powinniśmy spożywać odpowiednio skomponowane posiłki włączając w swój jadłospis większą ilość warzyw strączkowych (groch, soczewica ciecierzyca). Dostarczą nam one dużą dawkę białka roślinnego.Musimy pamiętać że mięso jest również źródłem witamin głównie wit. z grupy B. (B1,B12, PP) i składników mineralnych, takich jak żelazo, cynk, miedź, fosfor.

A tylko w piątki?

Tak i z całą pewnością mięso możemy zastąpić rybami albo roślinami strączkowymi (m.in.ciecierzycą, soczewicą) bez uszczerbku na naszym zdrowiu.

Zdrowe poszczenie to...?

Czas Postu nie powinien być postrzegany jako całkowite ograniczanie jedzenia. Bardziej jako eliminowanie własnych zachcianek:j słodyczy, przekąsek i fast foodów. Nasz organizm ma swoje indywidualne potrzeby, które dzięki odpowiedniej diecie powinny być zaspokajane.