Nasza Loteria SR - pasek na kartach artykułów

Dietetyk radzi: kawa pobudza metabolizm, ale nie powinniśmy jej pić na czczo [ROZMOWA]

Urszula Sobol
Urszula Sobol
- Kawy nie powinny spożywać osoby, które mają problemy z układem pokarmowym i źle ją tolerują np. przy refluksie, wrzodach żołądkach, chorobach trzustki, zespole jelita drażliwego. Kawy nie zaleca się również dzieciom i kobietom w ciąży - radzi Paulina Górska, dietetyk z Centrum Dietetycznego Nutripoint w Rzeszowie.
- Kawy nie powinny spożywać osoby, które mają problemy z układem pokarmowym i źle ją tolerują np. przy refluksie, wrzodach żołądkach, chorobach trzustki, zespole jelita drażliwego. Kawy nie zaleca się również dzieciom i kobietom w ciąży - radzi Paulina Górska, dietetyk z Centrum Dietetycznego Nutripoint w Rzeszowie. pixabay.com
Rozmowa z Pauliną Górską, dietetykiem z Centrum Dietetycznego Nutripoint w Rzeszowie.

Jakie właściwości ma kawa?

Korzystne właściwości zdrowotne kawy są głównie zasługą ogromnej ilości polifenoli w niej zawartej. Są to związki, które świetnie radzą sobie w walce z wolnymi rodnikami, czyli substancjami, które mają zdolność uszkadzania różnych komórek naszego ciała. Dzięki neutralizacji wolnych rodników można przyznać kawie działanie przeciwzapalne, hamujące rozwój nowotworów, powstawanie choroby niedokrwiennej serca oraz miażdżycy. Ponadto kofeina i wiele składników mineralnych pochodzących z kawy świetnie wspomagają działanie układu nerwowego oraz funkcjonowanie mózgu.

W piramidzie żywienia pojawiła się kawa, czyli możemy ją stosować w naszym codziennym menu i np. w procesie odchudzania?

Tak, w piramidzie żywienia jest obecna kawa. Oczywiście można ją śmiało spożywać, jeśli nie ma jakiś przeciwskazań zdrowotnych np. ze strony układu pokarmowego. Kawa ma działanie pobudzające metabolizm, co sprawia, że szybciej zachodzą ruchy perystaltyczne jelit, co przy diecie odchudzającej będzie z pewnością dodatkowym atutem.

Paulina Górska, dietetyk z Centrum Dietetycznego Nutripoint w Rzeszowie.
Paulina Górska, dietetyk z Centrum Dietetycznego Nutripoint w Rzeszowie. Archiwum Paulina Górska

Czy są jakieś przeciwskazania jeśli chodzi o ilość wypitej kawy?

Rekomenduje się wypijanie 2-3 filiżanek kawy dziennie. Jest to jednak kwestia bardzo umowna, gdyż różne rodzaje kawy i sposoby parzenia mają wypływ na zawartość kofeiny w tym napoju. Generalnie nie powinniśmy przekraczać dawki 400 mg kofeiny, co w przypadku mocnej kawy może odpowiadać około 3 filiżankom.

A jaką wybrać kawę, bo na rynku mamy dużo możliwości?

W mojej ocenie najbardziej smakowita i najbezpieczniejsza pod kątem zdrowotności jest kawa z ekspresu. Parzona może zawierać diterpeny, które wpływają na podwyższenie cholesterolu, szczególnie tego „złego” LDL. Kawa rozpuszczalna, natomiast może zawierać niewielkie (ale jednak) ilości akrlamidu- substancji o działaniu rakotwórczym.

Kto nie powinien pić tego trunku?

Kawy nie powinny spożywać osoby, które mają problemy z układem pokarmowym i źle ją tolerują np. przy refluksie, wrzodach żołądkach, chorobach trzustki, zespole jelita drażliwego. Kawy nie zaleca się również dzieciom i kobietom w ciąży.

Czy od kawy możemy zacząć nasz dzień?

Tak, pod warunkiem, że zjemy wcześniej śniadanie. Kawy nie powinniśmy pić na czczo, ze względu na fakt, że może działać drażniąco na śluzówkę żołądka. Wypita na pusty żołądek z cukrem i mlekiem będzie powodowała także raptowny wzrost cukru i insuliny we krwi, co nie działa korzystnie na nasz organizm. Także zielone światło dla kawki rano owszem, ale dopiero po zjedzeniu śniadania.

emisja bez ograniczeń wiekowych
Wideo

Te produkty powodują cukrzycę u Polaków

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Dołącz do nas na X!

Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.

Obserwuj nas na X!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Polecane oferty

Materiały promocyjne partnera
Wróć na nowiny24.pl Nowiny 24