Ile wody jest w mięsie? [WIDEO]

Ula Sobol, Dzień Dobry TVN/x-newsZaktualizowano 

Wideo

Zobacz galerię (1 zdjęcie)
W reportażu "Dzień Dobry TVN" dietetyk Aneta Łańcuchowska wykonała test na sprawdzenie ilości wody w surowym mięsie. Prof. Mirosław Słowiński z Zakładu Technologii Mięsa SGGW w Warszawie wytłumaczył, o czym może świadczyć zbyt duża ilość wody w produktach mięsnych, a rzeczoznawca do spraw jakości mięsa i wędlin wyjaśnił, skąd bierze się woda w mięsie.

- Niektóre z zakładów mięsach w naszym kraju stosują metodę nastrzyku mięsa surowego, aby uzyskać przyrost wagi - zaznaczył. Technolog żywienia dr inż. Ilona Gałązka-Czarnecka doradziła w studiu programu m.in., gdzie kupować mięso i wędliny oraz po czym rozpoznać zepsuty produkt. - Surowe mięso bardzo szybko ulega zmianom. To jest produkt nietrwały - podkreśliła.

Rozpowszechnianie niniejszego artykułu możliwe jest tylko i wyłącznie zgodnie z postanowieniami „Regulaminu korzystania z artykułów prasowych”i po wcześniejszym uiszczeniu należności, zgodnie z cennikiem.

Komentarze 2

Ta strona jest chroniona przez reCAPTCHA i obowiązują na niej polityka prywatności oraz warunki korzystania z usługi firmy Google. Dodając komentarz, akceptujesz regulamin oraz Politykę Prywatności.

Podaj powód zgłoszenia

T
Tomek

za komuny 1 kg surowej szynki = 0,7 kg szynki w sklepie.  Za eurokołchozu 1 kg surowej szynki= 1,40 w sklepie ( o najmniej). Dlatego ja szczam na unijne zakazy/ nakazy i chowam dla siebie i rodziny kilka świniaków. Szwagier zrobi wyroby i wiem o jem.

m
mas

Tyle,ile ono zdoła wchłonąć podczas nasączania. Nie mniej jednak,niż waży szprycowany kawałek.

Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3