Kugle rybne. To danie charakteryzuje kuchnię flisacką i do dzisiaj gości na terenach gminy Ulanów

Ula Sobol
Kugle rybne
Kugle rybne Krzysztof Kapica
Udostępnij:
Przepis na kugle rybne podaje Bractwo Flisackie pw. św. Barbary „Mieszczki Ulanowskie” (gm. Ulanów, powiat niżański). Mieszczki ulanowskie dziś polecają swoje kugle rybne. – To danie charakteryzuje kuchnię flisacką i do dzisiaj gości na naszych terenach – zapewniają panie.

Składniki:

  • świeża ryba,
  • cebula,
  • bułka (namoczona w wodzie),
  • jajko,
  • żelatyna,
  • marchew,
  • pietruszka,
  • seler,
  • cebula,
  • natka pietruszki.

Wykonanie:

Wyczyszczoną rybę i cebulę trzykrotnie zemleć, dodając odciśniętą bułkę i jajko. Wszystko razem wymieszać, dodać sól i pieprz, a następnie formować gałki. W garnku ugotować rosół z rybich głów i warzyw. Następnie odlać wywar i gotować w nim gałeczki rybne. Wyciągnięte gałeczki układać na półmisku. Odlać 2,5 l wywaru, przecedzić przez sitko, dodać żelatynę i zalać poukładane na półmisku gałki. Gotową potrawę dekorować natką pietruszki.

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Dołącz do nas na Twitterze!

Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.

Obserwuj nas na Twiterze!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Więcej informacji na stronie głównej Nowiny 24
Dodaj ogłoszenie