Kugle rybne. To danie charakteryzuje kuchnię flisacką i do dzisiaj gości na terenach gminy Ulanów

Ula Sobol

4 czerwca 2018, 10:48

Przepis na kugle rybne podaje Bractwo Flisackie pw. św. Barbary „Mieszczki Ulanowskie” (gm. Ulanów, powiat niżański). Mieszczki ulanowskie dziś polecają swoje kugle rybne. – To danie charakteryzuje kuchnię flisacką i do dzisiaj gości na naszych terenach – zapewniają panie.

Składniki:

świeża ryba,
cebula,
bułka (namoczona w wodzie),
jajko,
żelatyna,
marchew,
pietruszka,
seler,
cebula,
natka pietruszki.

Wykonanie:

Wyczyszczoną rybę i cebulę trzykrotnie zemleć, dodając odciśniętą bułkę i jajko. Wszystko razem wymieszać, dodać sól i pieprz, a następnie formować gałki. W garnku ugotować rosół z rybich głów i warzyw. Następnie odlać wywar i gotować w nim gałeczki rybne. Wyciągnięte gałeczki układać na półmisku. Odlać 2,5 l wywaru, przecedzić przez sitko, dodać żelatynę i zalać poukładane na półmisku gałki. Gotową potrawę dekorować natką pietruszki.

FACEBOOK

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.

Obserwuj nas na X!

KONTAKT

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Plotki, sensacje i ciekawostki z życia gwiazd - czytaj dalej na ShowNews.pl

Rozpowszechnianie niniejszego artykułu możliwe jest tylko i wyłącznie zgodnie z postanowieniami „Regulaminu korzystania z artykułów prasowych”i po wcześniejszym uiszczeniu należności, zgodnie z cennikiem.