Kwas z zielonych gąsek na zapustach w Domu Ludowym w Słomianej

Zdzisław Surowaniec
Rozlewanie regionalnego przysmaku - gorącego kwasu z zielonych gąsek.
Rozlewanie regionalnego przysmaku - gorącego kwasu z zielonych gąsek. Fot. Zdzisław Surowaniec
W Słomianej koło Stalowej Woli po raz pierwszy zapusty zorganizowało Stowarzyszenie Kobiet w Słomianej. Podawano regionalne przysmaki, które mają szansę być zarejestrowane

toslo
Skupiające czterdzieści członków Stowarzyszenie Kobiet w Słomianej zorganizowało po raz pierwszy zapusty. To tradycja związana z hucznym zakończeniem karnawału.

- Do tej pory mieszkańcy Słomianej spotykali się na zapusty w swoich domach. Spontanicznie się organizowali i bawili. Chcemy, aby wszyscy się spotykali w Domu Ludowym - powiedziała przewodnicząca stowarzyszenia Agnieszka Smolisz.

Na zapusty przybył marszałek podkarpacki Zygmunt Cholewiński. Na stole znalazły się regionalne przysmaki. Najbardziej niezwykłą potrawą jest kwas z zielonych gąsek. To rodzaj zupy z kiszonej dwa dni kapusty i świeżych grzybów gąsek (świetnie nadają się do tego mrożone gąski).

Wśród innych potraw dojrzewająca kilka miesięcy słonina z cebulą, bułki faszerowane jagłami czyli jaglanianki, pieczony w domu chleb, także pączki i chrust.
Nie zdążono przygotować "kiełbasy od dupnia" - zrobionej z siekanego mięsa wieprzowego kiełbasy w jelicie grubym. Po napełnieniu jelita przyprawionym solą, pieprzem i czosnkiem farszem, jest ona parzona, a potem pieczona na blaszce wyłożonej słomą, albo patykami.

Stowarzyszenie chce zarejestrować te przysmaki jako regionalne. Stara się także o pieniądze unijne na zmodernizowanie Domu Ludowego, gdzie trzeba założyć ogrzewanie i kanalizację.

Flesz: Wegańskie ubrania. Made in Poland

Wideo

Rozpowszechnianie niniejszego artykułu możliwe jest tylko i wyłącznie zgodnie z postanowieniami „Regulaminu korzystania z artykułów prasowych”i po wcześniejszym uiszczeniu należności, zgodnie z cennikiem.

Komentarze

Ta strona jest chroniona przez reCAPTCHA i obowiązują na niej polityka prywatności oraz warunki korzystania z usługi firmy Google. Dodając komentarz, akceptujesz regulamin oraz Politykę Prywatności.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3