Liderzy Regionu 2023. Res-Gastro stawia na ludzi

W Polsce marka McDonald’s rozpoczęła swoją działalność w1992 roku. Pierwsza restauracja powstała w Warszawie, w słynnym już Sezamie. Sieć szybko zaczęła się rozwijać, między innymi dzięki franczyzobiorcom, którzy obecnie zarządzają prawie 90% wszystkich restauracji McDonald`s w Polsce. Wśród przedsiębiorców, którzy działają pod szyldem jednej z najbardziej znanych na świecie marek, jest Mieczysław Gaweł, prezes Res-Gastro M.Gaweł Sp.K

- Mieszkałem wówczas w Stanach Zjednoczonych, gdy w jednym z czasopism finansowych przeczytałem artykuł o wejściu McDonald’s na polski rynek. Sieć poszukiwała chętnych do prowadzenia restauracji w oparciu o system franczyzowy. Postanowiłem spróbować. Wysłałem swoją aplikację, przyjechałem do Polski na rozmowy, krok po kroku przechodząc proces rekrutacji. Finalnie otrzymałem informację, że moja kandydatura została zaakceptowana – opowiada Mieczysław Gaweł, który w 1996 roku otworzył pierwszą restaurację McDonald ’s w Rzeszowie zlokalizowaną przy ul. Powstańców Warszawy.

Z biegiem lat pan Mieczysław otwierał kolejne lokale marki. Dziś Res-Gastro M.Gaweł Sp.k. to osiem restauracji McDonald’s na Podkarpaciu: cztery w Rzeszowie oraz po jednej w Krośnie, Sanoku, Przemyślu i Kolbuszowej. Obecnie firma zatrudnia ponad 500 osób.

- Zależy nam na ludziach. U nas każdy może znaleźć bezpieczne i komfortowe miejsce pracy oraz być sobą. Nasze zespoły cechuje różnorodność. W restauracjach ramię w ramię pracują seniorzy, studenci, młode mamy czy obcokrajowcy. Wszyscy zatrudnieni na podstawie umowy o pracę. Każdy pracownik sam określa, kiedy i w jakim wymiarze czasu chce i może pracować. Ułożenie grafiku to już nasze wyzwanie – mówi Mieczysław Gaweł.

- Każdy pracownik ma szansę na rozwój. Kierownicy, managerowie to osoby rekrutowane spośród zatrudnionego zespołu. U nas ścieżka kariery jest jasna – każdy przechodzi ją od samego początku, zaczynając od prostych prac porządkowych, pracy w kuchni czy przy obsłudze gościa. Sam w ten sposób zaczynałem, zdobywając praktykę we wrocławskim McDonald’s, zanim zostałem franczyzobiorcą – dodaje prezes Res-Gastro.

McDonald’s to marka, która od zawsze dba o to, aby każdy czuł się dobrze w jej restauracjach. Wyróżnia się niepowtarzalną atmosferą – wyjątkowo przyjazną dla wspólnego spędzania czasu z bliskimi czy znajomymi. To miejsca chętnie odwiedzane przez znajomych, rodziny, które chcą wspólnie zjeść smaczny posiłek i wspólnie spędzić czas.

- Nasze restauracje oferują bogate menu, które regularnie zmieniamy uwzględniając potrzeby naszych gości. Każdy znajdzie coś dla siebie. Dbamy również o to, aby nasze lokale były wygodne, np. w podróży. Część z nich wyposażona jest w place zabaw oraz udogodnienia dla mam takie, jak krzesełka do karmienia maluchów oraz przewijaki w toaletach – wymienia prezes Res-Gastro.

McDonald’s w Polsce wspiera również działalność Fundacji Ronalda McDonalda, która pod hasłem „By rodzina mogła być razem” pomaga rodzinom zmagającym się z długotrwałą chorobą dziecka. Wspólnie z fundacją firma Res-Gastro przekazała dla Szpitala Powiatowego w Ustrzykach Dolnych 15 łóżek, z których korzystać będą rodzice pacjentów Oddziału Pediatrycznego.

Res-Gastro angażuje się w życie lokalnej społeczności również na wiele innych sposobów. Mieczysław Gaweł wymienia m.in. współpracę z Domem Dziecka „Mieszko” z Rzeszowa czy ze stowarzyszeniem PSONI z Jarosławia działającym na rzecz osób z niepełnosprawnościami, którym firma oferuje zatrudnienie. To nie wszystko.

- W czasie pandemii wspieraliśmy tych, którzy byli na pierwszej linii walki z koronawirusem, dostarczając pracującym po kilkanaście godzin na dobę medykom bezpłatne posiłki – McZestawy Mocy. Kiedy zaś wybuchła wojna w Ukrainie, otworzyliśmy naszą restaurację w Przemyślu dla uchodźców, którzy przez 24h na dobę znajdowali tu schronienie, oczekując na transport – kontynuuje prezes.

Res-Gastro działa na Podkarpaciu bardzo prężnie. Firma otrzymała wiele wyróżnień, w tym jako pierwsza w Polsce nagrodę Golden Arch Award, która jest najwyższym wyróżnieniem dla franczyzobiorców McDonald's. Sieć Res-Gastro stale rozwija się i już wkrótce mieszkańcy Podkarpacia będą mogli odwiedzić kolejną, nową restaurację McDonald’s.