Na rzeszowskim rynku otwarto browar

W Rzeszowie istniała jeszcze całkiem niedawno nawet ulica Browarna, której nazwę nieszczęśliwie zamieniono na 17 Pułku Piechoty. Od soboty 7 września na mieszkańców Rzeszowa czeka nowy lokal zajmujący parter kamienicy przy Rynku, w sąsiedztwie hotelu Bristol, członka Klastra Podkarpackie Smaki.

Na początek Browar będzie oferował pięć gatunków:
- pilzner (tradycyjne jasne piwo o lekko gorzkim smaku),
- marcowe zwane też lager (odmiana pilznera posiadająca delikatniejszy smak),
- pszeniczne (mocno gazowane o intensywnym zapachu),
- pale (w rodzaju piw brytyjskich z mała ilością piany)
- ciemne.

We wnętrzu umieszczono wygodne siedziska, pozwalające z jednej strony na intymne spotkanie we dwoje, z drugiej na imprezę dla paczki przyjaciół zainteresowanych np. obejrzeniem meczu. W centrum znajdują się gigantyczne, miedziane kadzie - w sumie na 14 tysięcy litrów - z pracującym cały czas w procesie tworzenia piwem, nad którym czuwa Jacek Michna, Mistrz Polski Piwowarów Domowych. Nalewany z nich trunek ma być świeży, niepasteryzowany, nieklarowany.

Ważnym elementem menu będą potrawy i dania przygotowane pod kątem właśnie tego trunku - żurek, bigos i szaszłyki, a także pierogi. Do tego kaczka, golonka i biała kiełbasa własnej produkcji.

- Będzie okazja porozmawiać o tajnikach sztuki piwowarskiej z naszymi piwowarami, a także skosztować dań przygotowanych przez naszego Szefa Kuchni Arkadiusza Wejera - zachęca Barbara Pawliczuk, dyrektor marketingu i sprzedaży.