Najmodniejsze comfort food. Wiesz, co to? Przepisy na najsmaczniejsze dania

Redakcja Strony Kuchni
Redakcja Strony Kuchni
Najciekawsze pomysły i przepisy na comfort food
Najciekawsze pomysły i przepisy na comfort food gettyimages.com/rjgrant
Co to jest comfort food? To, co jesz, gdy jest ci smutno, zimno, czujesz się niepewnie albo po prostu masz gorszy dzień. Comfort food, choć zazwyczaj jest kaloryczny, poprawia humor. Poniżej znajdziesz najnowsze przepisy na comfort food i posty prosto z Instagrama. Zobacz, który najbardziej Ci się spodoba.

Czym jest comfort food?

Najprościej rzecz ujmując, comfort food to jedzenie, po które sięgamy, by poprawić sobie humor, czy to w chwilach stresu, pocieszenia, czy w ramach nagrody. Dla każdego może to być inne danie lub produkt. Jednak najczęściej są to produkty kaloryczne, o wysokiej zawartości tłuszczu. Najczęściej do comfort food zaliczamy:

  • czekoladę
  • frytki
  • pieczonego kurczaka
  • rosół lub pomidorową
  • sernik

Dlaczego mamy różne comfort food?

Dla każdego comfort food może oznaczać coś zupełnie innego, a ulubionych potraw należy szukać w dzieciństwie. To właśnie do niego podświadomie dążymy, gdy potrzebujemy wsparcia, chcemy poczuć sie bezpieczni i zaopiekowani. Jeśli od babci otrzymywaliśmy dużo ciepła, a ona zawsze witała nas talerzem pysznego rosołu, jest duże prawdopodobieństwo, że właśnie na te zupę będziemy mieli ochotę w trudniejszych chwilach.

Niekoniecznie po comfort food sięgamy, gdy mamy kryzys. Wybieraniu takich potraw sprzyja również pogoda i zmieniające się warunki atmosferyczne. Jest duża szansa, że nawet zadowolona z życia osoba, która nie ma większych problemów, będzie miała ochotę na jedzenie na pocieszenie w pierwsze jesienne wieczory.

Najlepsze przepisy na comfort food

Połączenie sera z cydrem to przepyszny przepis na szczęście, szczególnie w długie zimowe miesiące. ❄️

Jakiś czas temu zachwalałam zupę piwną, jednak zupa serowa z cydrem również zasługuje na uwagę! Nieco lżejsza, chociaż nadal sycąca, delikatnie pikantna, ale przede wszystkim błogo kremowa i kojąca.

W skromniejszej wersji cheddar można zastąpić zwykłym żółtym serem, a cydr białym winem, jednak to właśnie połączenie tych składników (oraz dodatek musztardy) zapewnia wyjątkowy smak. Przygotujcie się na serową rozpustę! 🧀

SKŁADNIKI NA 2 DUŻE PORCJE:
🔸️200 g dojrzałego cheddara, startego na tarce
🔸️1 cebula
🔸️Łyżeczka masła
🔸️Olej lub oliwa do smażenia
🔸️1 mała marchewka
🔸️25 g mąki (2 pełne łyżki)
🔸️200 ml letniego mleka
🔸️150 ml bulionu
🔸️150 – 175 ml cydru
🔸️1 łyżeczka musztardy dijon
🔸️Chilli, pieprz i gałka muszkatołowa do smaku
🔸️Szczypiorek do podania

PRZYGOTOWANIE:
1️⃣W garnku rozgrzej masło z oliwą, dodaj drobno posiekaną cebulę, smaż przez chwilę aż do zeszklenia. Dodaj marchewkę pokrojoną w kostkę i smaż jeszcze kilka minut na średnim ogniu, aż warzywa zmiękną i nabiorą złotej barwy.
2️⃣Dodaj mąkę, krótko przesmaż, a następnie wlej mleko. Wymieszaj dokładnie, aby nie powstały żadne grudki, po chwili wlej cydr i bulion. Gotuj przez kilka minut.
3️⃣Zmniejsz ogień, dodaj musztardę oraz starty ser, podgrzewaj przez chwilę, ale pilnuj aby zupa się nie zagotowała. Na sam koniec dopraw całość chilli, świeżo mielonym pieprzem i odrobiną gałki muszkatołowej.
4️⃣Zmiksuj na gładki krem. Przed podaniem posyp każdą porcję drobno posiekanym szczypiorkiem.

#ojedzeniu #comfortfood #zupa #zupaserowa #cheese #cheesesoup #jedzenienapocieszenie #przepis #smacznego #bezmiesa #wegeobiad #wegetarianizm #pomyslnaobiad #cydr #domowegotowanie #nigelslater #zielonauczta #zima #błogo #cheeselover #domowakuchnia #jestpysznie #kochamzupy


comfort food 😼


#helloworld jedliście kiedyś #onigiri ? Dzisiaj trochę o twórczości, trochę o gotowaniu, a trochę o przytulnie cudownym serialu od @netflixpl na podstawie mangi #maikosanchinomakanaisan
Punkt 1: #twórczość
Ostatnio mniej skupiłam się na realistycznej kresce, bawiąc się bardziej kreskówkowym stylem, ale oglądając wspomniany serial musiałam sportretować główną bohaterkę ❤️ i tak, jak dumna jestem z całej postaci, tak portret troszkę odbiega od tego, co chciałam uzyskać 🙊 ALE tę część ilustracji stworzyłam nie patrząc na zdjęcia, a... ekran. I szczerze mówiąc, rysowanie z filmu jest znaczenie trudniejsze niż ze zdjęcia 🙊 chyba muszę to poćwiczyć 🤷‍♀️
Punkt 2: #gotowanie
Choć w sumie można to podciągnąć pod twórczość, gotowanie w końcu również potrafi być sztuką. #kuchnia #makanai czyli gotowanie prostych dań w uniwersalny sposób, tak, by ich smak dla każdego smakował trochę jak w domu, a same potrawy podawane są w taki sposób, by jedzące je maiko nie uszkodziły misternie nałożonego makijażu to najlepszy przykład. Małe porcje, najlepiej na jeden kęs, zachwycające prostotą to często małe dzieła sztuki i prawdziwe #comfordfood
I tak dotarłam do Punktu 3: serial Makanai: w kuchni domu Maiko.
Jednak #netflix jak się postara, to potrafi zrobić dobry serial. Ten jest uroczy, z przesłaniem i cudownie przytulny. Uchyla przed nami kotarę tajemnicy życia maiko i geiko (gejsze w Kioto) w historii o przyjaźni, spełnianiu marzeń i odnajdywaniu życiowego celu. I rzecz jasna, o jedzeniu. Pięknie nakręcony, pełen emocji i japońskiej kultury. Gra aktorska sprawia, że momentami aż ma się wątpliwości, czy to serial obyczajowy, czy dokument fabularyzowany.
Idealny na chłodne wieczory spędzane pod kocykiem z kubkiem gorącego napoju w łapkach. Z całego serca polecam 🥰

#digitalartwork #digital #digitalart #illustration #artwork #fanart #serial #drama #portrait #procreate @procreate #ipadart #polishillustrators #grafikakomputerowa #ilustracia #digitalpainting #painting #artsy #artstagram #art #artoninstagram


W Blue Monday najlepsze... spotkanie z Przyjaciółmi w ORZO! 💙
Comfort food 🍔 Światowe cocktaile 🍹 Przestrzenie wypełnione zielenią 🌴
Wpadnij dziś do Nas i nie daj się zimowej chandrze ☕😽😻


Smaczne, szybkie, obiadowe comfort food z omega 3 i solidną porcją białka. 20 minut maks!

Baza: ryba + serek śmietankowy + makaron; dodatki wedle uznania. /autopromocja/ W nowych dietach (na składnikach z Lidla i Biedronki) wygląda to tak:

• Makaron tagliatelle – w wersji ĄĘ może być świeży (jest w lodówkach, porcja ideolo dla 2 osób)
• Oliwa
• Łosoś/pstrąg łososiowy – wybierz wg promocji, oba mają omega 3
• Wypełniacz dowarzywiający np.: cukinia
• Fasolka szparagowa (mrożona)
• Serek śmietankowy (np. Twój smak, Alemette, Philadelphia) - nie pomijaj, nadaje kremowoooości
• Grana padano/parmezan/inny twardy ser
• Czosnek, cytryna,
• Szpinak
• Kapary – można pominąć, ale warto dodać! 😉
• Listki bazylii/pietruszki
• Świeżo mielony pieprz, sól

W dietach są podane konkretne ilości (w gramach i przelicznikach na łyżki/szklanki itp.) w zależności od kaloryczności (1400-2000 kcal), jakiej potrzebujecie - można na odchudzanie, a można bez deficytu dla zdrowszego odżywiania i niemyślenia co tu ugotować ;).

Do poniedziałku pakiety 4-tygodniowe są w promocji -40 zł (gratis kontakt mailowy z dietetykiem i poradnik „jak korzystać z diety w parze/rodziną”).

Każdy przepis ma podane kcal, makro i jest dokładnie rozpisany, o tak:

Czas przygotowania: 20 minut

  1. Rozmroź fasolkę na małej ilości wody na patelni i odsącz na sitku.
  2. Ugotuj makaron. Zostaw ok. 30-40 ml wody z gotowania.
  3. Cukinię pokrój w kostkę. Pstrąga/łososia podziel na mniejsze kawałki.
  4. Na oliwie zeszklij czosnek. Dodaj pstrąga, cukinię i fasolkę. Smaż, aż cukinia lekko zmięknie.
  5. Następnie dodaj szpinak, serek śmietankowy, wodę z gotowania makaronu, sól, pieprz, sok z cytryny, wymieszaj i podgrzewaj krótko, aż powstanie sos.
  6. Potem na patelnię dodaj ugotowany makaron, porwane listki bazylii i wymieszaj razem.
  7. Przełóż makaron na talerz, posyp grana padano i kaparami.

Smacznego i na zdrówko! Jeśli chcecie kupić dietę, ale nie wiecie jaką kcal wybrać, piszcie na [email protected]

#przepisy #dietyzmarketów #dietalidlowa #przepis #zdrowo #omega3 #zdrowojemy #zdrowie #nazdrowie #kuchnia #kulinarnie #fotografiakulinarna


Jakie są Twoje ulubione smaki dzieciństwa? 🥰👇

[autopromocja]

Na zdjęciach możesz zobaczyć moje ulubione kartacze, ciasto salceson, sałatka z tuńczykiem, zupa zacierkowa, kruchy schab babci Krysi, baletki, kajzerki, barszcz zabielany, ser żółty i bułka paryska 🥰

Każdy z tych przepisów znajdziesz w mojej książce „Comfort food po polsku” ❤️

Ta książka, która smakuje domem 🥰❤️

W książce znajdziesz:
✅ ponad 100 przepisów na pyszne domowe dania, które kojarzą się z domem 👵
✅ porady jak poprawnie przechowywać żywność- dzięki temu przestaniesz wyrzucać jedzenie i zaoszczędzisz pieniądze 💰
✅ dokładnie opowiem Ci jak pasteryzować, wekować i mrozić jedzenie- dzięki temu maksymalnie wydłużysz jego trwałość 🔥

Książka jest dostępna w promocyjnej cenie w Empiku- https://tiny.pl/wx45m
Bezpośredni link znajdziesz w BIO profilu @jedz.pysznie

Ponadto w książce znajdziesz:
✅ porady przed rozpoczęciem gotowania, dzięki temu wszystko będzie proste
✅ wyliczone kcal i makroskładniki
✅ listę zamienników produktów
✅ żaden przepis nie powtarza się z poprzednią książką

Więcej informacji o książce znajdziesz na IG w wyróżnionej relacji „Książka 2”

Dziękuję Ci ❤️
To dzięki Tobie powstała ta książka ❤️

#jedzpysznie #kuchniababci #przekąska #domoweprzepisy #domowewypieki #przyjemność #cośpysznego #domowegotowanie #śniadanie #kolacja #polskakuchnia #domowejedzenie #sniadanie #śniadaniemistrzów #jedzenie #kolacja #placki #pyszne #gotuje #prosteprzepisy #wkuchni #pomysłnakolacje #przepis #przepisy #domowejedzenie #pychota #polskieprzepisy #polskiejedzenie #gotujewdomu #pomyslnasniadanie


Gorszy dzień kończysz niezdrową przekąską? A może gdy masz problem z emocjami, jesz niezdrowe jedzenie, które potocznie można nazwać "comfort food"? To poważny problem! Ale można sobie z nim poradzić!

O tym rozmawiała nasza CEO @izabela.wojciuk razem z @kasia_nowosielska 😊 Posłuchajcie podcastu Zdrowie w toku!

Podcast znajdziecie na #Youtube oraz #Spotify - linki w opisie profilu!

#holistyczneścieżkizdrowia #holistycznie #hempking #objadaniesię #zaburzeniaodżywiania #problemzjedzeniem #zajadanieemocji #emocje #radzeniesobiezemocjami #psychologia #dietetyka #zdrowie #dieta #nawyki #dobrenawyki


Najnowszy przepis na kanale, to mój comfort food po pracy, czyli kanapka ze stekiem. Mało produktów, pełnia smaków. Zajrzyjcie koniecznie po przepis na YT 🙌 #steak #sandwich #comfortfood #yum #tasty #foodporn #meatlover #cooking #jedzenie #kanapka #stek #gotowanie


Teoretycznie jasno, słońce swieci, ale dookoła ciemno. Ciężko mi przyzwyczaić się do tego rodzaju zimy, której nie ma. Jakoś nie mogę się w tym odnaleźć.

Styczeń i ta zielona trawa za oknem.

Miałam mocny plan ograniczenia węglowodanów ale naprawdę nie wiem jak tego dokonać kiedy nagle ma się potrzebę wyczarowania jakiegoś „comfort food”. 🥐🥟🍕 🙈


#homeadore #homeandliving #homeinspiration #homeinterior #interiorstyling #interiorinspo #kitcheninspiration #kuchnia #modernrustic #homebook #interior4all #interior_magasinet #küchenliebe #whitekitchencabinets #interior #wnętrza #wnetrza #wnetrzazpazurem #timelessinteriors


Dziękuję Ci za ten rok ❤️🔥

To dzięki Tobie był niesamowity 🥰
Dziękuję, że wspólnie tworzymy @jedz.pysznie ❤️

❗️Rok temu w sylwestra, tym tortem świętowałam 200 000 obserwujących- dziś jest Was ponad 423 000 🤩

Ten rok to:
❗️Tysiące zdjęć i relacji od Was
❗️Setki przepisów na profilu
❗️Dziesiątki godzin rozmów z Wami
❗️2 500 000 polubień ❤️
❗️Premiera „Comfort food po polsku”

Dziękuję za zaufanie ❤️

2023 bądź równie pyszny 🎇

Beza:
✅ 5 białek
✅ 250 g drobnego cukru
✅ szczypta soli
✅ 1 łyżeczka soku z cytryny

Krem:
✅ 400 g śmietanki 30%
✅ 250 g mascarpone
✅ 20 g cukru pudru
✅ 2 op fix-u do śmietany lub żelatyna (Możesz pominąć, jeśli beza zostanie szybko zjedzona)
✅ 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej

Białka ubijam na sztywną pianę razem ze szczyptą soli, stopniowo dodając cukier- łyżka po łyżce, aż cały cukier się rozpuści. Sprawdzam, czy cukier się rozpuścił — rozcierając masę pomiędzy palcami, jeśli nie czuję drobinek cukru — beza jest dobrze ubita. Na sam koniec dodaję sok z cytryny, chwilę mieszam, aż się połączy. Masę dzielę na dwie części. Na papierze do pieczenia rysuję okrąg o średnicy 19 cm, papier przewracam na druga stronę i na powstały okrąg połowę bezy. Tak samo postępuję z drugą częścią bezy.
Oba blaty suszę w tym samym czasie w piekarniku. Na początku w 130C stopniach grzanie góra-dół przez 5 minut. Następnie zmniejszam temperaturę do 90C i suszę przez 2,5h. Nie otwieram w trakcie piekarnika. Gdy beza się upiecze, uchylam piekarnik i studzę bezę w piekarniku. Kawę rozpuszczam w niewielkiej ilości wody. Do schłodzonej miski dodaję zimne mascarpone, śmietankę, kawę i cukier. Krem zaczynam ubijać, a po chwili dodaję fix-y i ubijam, aż uzyskam gesty krem. Blaty bezy przekładam przygotowanym kremem, wierzch ozdabiam kakao.

Jeśli masz ochotę na krem możesz położyć świeże owoce.

Zapisz przepis na później ✅

#jedzpysznie #słodkie #bezy #gotuje #nasłodko #przyjemność #tort #słodkości
#słodycze #cośsłodkiego #desery #ciastka #ciasto #tortbezowy #domoweciasto #pieczemy #bozenarodzenie #pyszne #kawa #tortkawowy #domowejedzenie #beziki #przepis #przepisy #domowegotowanie #pychota #pavlova #beza #kremkawowy #wypieki


ZOBACZ KONIECZNIE

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Dołącz do nas na Twitterze!

Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.

Obserwuj nas na Twiterze!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Materiał oryginalny: Najmodniejsze comfort food. Wiesz, co to? Przepisy na najsmaczniejsze dania - Strona Kuchni

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Wróć na nowiny24.pl Nowiny 24
Dodaj ogłoszenie