Nasza Loteria SR - pasek na kartach artykułów

Nasze Dobre Podkarpackie

Redakcja
Chleb domowy Graham z boczkiem i papryką, jest jednym z najbardziej poszukiwanych przez klientów wyrobów firmy PIEKARNIA S.C. w Zręcinie. Jej właścicielami są Wiesława i Jerzy Sajdak.

- W skład chleba domowego graham wchodzi naturalny zakwas, mąka pszenna razowa i mąka żytnia razowa. Nasz chleb jest bardzo zdrowy, gdyż wytwarzamy go bez żadnych konserwantów, polepszaczy czy utrwalaczy – zaznacza Wiesława Sajdak, współwłaścicielka zakładu.

Oprócz wymienionych składników do ciasta dodaje się pokrojony, wędzony boczek oraz świeżą, słodką paprykę.

- Dodajemy więcej czerwonej papryki niż żółtej, gdyż czerwona ma ładniejszy kolor i winny smak – przyznaje współwłaścicielka piekarni.

Następnie chleb jest wkładany do koszyczków albo foremek. - Częściej wkładamy go do foremek, gdyż klienci twierdzą, że ma lepszy smak i ładniej wygląda. Po wierzchu posypujemy chleb kminkiem – uzupełnia pani Wiesława.

Bez konserwantów

Od początku swego istnienia zakład przestrzega zasady, aby chleb był produkowany na naturalnym zakwasie bez żadnych polepszaczy.

Piekarnia państwa Sajdaków bardzo przestrzega zasady, aby do wyrobu ciasta chlebowego używać zdrowych, ekologicznych produktów z terenu Podkarpacia. Ma od lat stałych dostawców. Mąkę kupuje z młynów w niedalekiej Kopytowej i we Frysztaku. – To są wypróbowani i wyselekcjonowani dostawcy, którzy produkują mąkę najwyższej jakości. Bowiem od zawsze dbamy o piękny wygląd i dobry smak naszych wyrobów. Nie możemy stracić marki na rynku, bo zdobywa się ją bardzo trudno – zauważa pani Wiesława.

Chleb domowy graham z boczkiem i papryka cenią nie tylko stali klienci w sklepach Krosna i okolicy. Bardzo często zamawiają go także w dużych ilościach organizatorzy różnych okolicznościowych imprez i przyjęć, jak wesela czy chrzciny.

W ostatnią sobotę i niedzielę Sajdakowie prezentowali ten chleb na krośnieńskim rynku w ramach imprezy o nazwie „Karpackie Klimaty”. To takie Regionalne święto wina oraz chleba. - Klienci byli zachwyceni naszym chlebem, który podawaliśmy ze smalcem i cebulką. Kolejka ustawiała się do połowy krośnieńskiego rynku. Pochwały smakoszy sprawiają nam sporo radości – przyznaje pani Wiesława.

Właściciele piekarni bardzo cenią sobie uczestnictwo w „Klimatach Karpackich”. I chodzi nie tylko o to, że mogą zademonstrować najlepsze wyroby. Ani o to, że w zeszłym roku ich wyrób, czyli chleb razowy ziarnisty, zdobył pierwsze miejsce w konkursie na ulubiony wypiek krośnian. Cenią tą Imprezę dlatego, że pokazuje zwłaszcza młodym ludziom jak duże tradycje ma piekarnictwo na tym terenie. A cech piekarzy należy do najstarszych w Krośnie.

Piekarnia w Zręcinie istnieje od 1984 roku. Zakładał ją Stanisław Pelczar, nieżyjący już ojciec pani Wiesławy. Córka niedługo potem dołączyła do spółki. Obecnie prowadzi piekarnię wspólnie z mężem.

- Od początku nasz zakład był zrzeszony w Cechu Rzemiosł Różnych w Krośnie. Cały czas współpracujemy z rzemiosłem krośnieńskim. A tato w latach poprzednich był egzaminatorem czeladników i mistrzów piekarnictwa – przypomina pani Wiesława.

Inne wyroby

Piekarnia Sajdaków wypieka jeszcze szereg innych gatunków i rodzajów chlebów. Bardzo często na różne uroczystości klienci zamawiają dwukilogramowe chleby okolicznościowe. Ponadto, piekarnia wypieka chleby orkiszowe, grahamy, żytnie i pszenne, tostowe i bułeczki. A także pieczywo słodkie, w tym rogaliki, drożdżówki oraz ciasteczka bez konserwantów i polepszaczy, które są bardzo cenione przez klientów.

- Odbiorcy z reguły czytają etykiety, na których podajemy skład poszczególnych wyrobów. Zwracają uwagę, czy produkt nie zawiera konserwantów. Nasz chleb bez polepszaczy jest może troszeczkę droższy, ale za to bardzo zdrowy – zaznacza właścicielka piekarni.

Chleb ze Zręcina można kupić w Krośnie w sklepach sieci „Centrum” oraz „Frac”. A także w Dulki i okolicy, na terenie gminy Chorkówka, no i w Zręcinie.

Kontakt

PIEKARNIA S.C. Sajdak Wiesława, Sajdak Jerzy; Zręcin, ul. Karpacka 80; tel. 013 431-80-54.

Si

Wybierz najpopularniejszy produkt z Podkarpacia

Tytuł w konkursie „Najpopularniejszy produkt Podkarpacia” przyznają nasi Czytelnicy. Każda prezentacja opatrzona jest numerem, który będzie pomocny podczas plebiscytu SMS-wego dla Czytelników. Zdobywca tytułu "Najpopularniejszy Produkt Czytelników Nowin" zostanie uhonorowany przez wydawcę GC Nowiny tj. Media Regionalne Sp. z o.o. nagrodą w wysokości 5.000 złotych, do wykorzystania w formie reklamy firmy w GC Nowiny, na warunkach określonych w umowie.

Jak głosować?

- W treści sms-a wpisać hasło NDP;

- Po haśle należy wstawić spację i numer przyporządkowany danemu produktowi, np. NDP 33;

- SMS-a wysyłamy na numer 71051 (koszt sms-a wynosi 1,22 zł z VAT).

Na Czytelników, którzy głosują w naszym konkursie na swój ulubiony produkt czekają atrakcyjne nagrody. Szczegóły wkrótce.

 

 

emisja bez ograniczeń wiekowych
Wideo

Jak działają oszuści - fałszywe SMS "od najbliższych"

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Dołącz do nas na X!

Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.

Obserwuj nas na X!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Polecane oferty

Materiały promocyjne partnera
Wróć na nowiny24.pl Nowiny 24