reklama

Nie zabraniajmy dzieciom pić soków

Artykuł sponsorowanyZaktualizowano 
W naszej świadomości funkcjonuje przekonanie, że dieta dziecka powinna być urozmaicona, a jej istotnymi składnikami są warzywa i owoce. Jak jednak wynika z badań, niewielka liczba mam wie, jaką jej część te produkty powinny stanowić i czy podawanie soku jest dobre dla zdrowia.

Światowa Organizacja Zdrowia rekomenduje, aby dziennie spożywać min. 400 g warzyw i owoców, w co najmniej pięciu porcjach. IŻŻ potwierdza, że jedną z nich można zastąpić szklanką soku. To zalecenie dotyczy zarówno dorosłych, jak i dzieci. Okazuje się jednak, że ta wiedza nie jest powszechna. Z badań wynika, że prawie 48 % mam o tych zaleceniach nie słyszało. A nawet te spośród nich, które je znają, nie zawsze się do nich stosują. Te kwestie były przedmiotem eksperckiej debaty „5 porcji zdrowia – rola warzyw, owoców i soków w prawidłowym odżywianiu dziecka”. - Z badań Instytutu Żywności i Żywienia wynika, że niedobory witamin i składników mineralnych są powszechne wśród dzieci i młodzieży – stwierdziła podczas dyskusji dr Katarzyna Stoś, prof. nadzwyczajny Instytutu Żywności i Żywienia.

A prawidłowy sposób żywienia zapewnia optymalny przyrost mas ciała i wysokości, wpływa pozytywnie na sprawność umysłową, fizyczną oraz dobry ogólny stan zdrowia dziecka. Jeśli jego organizmowi nie są dostarczane odpowiednie składniki – może zachorować na szereg chorób dietozależnych. Jedną z nich jest otyłość, o czym w trakcie debaty przekonywała dr Aneta Górska-Kot, ordynator Oddziału Pediatrii w warszawskim Szpitalu Dziecięcym. - To jest jeden z najważniejszych problemów, jakie dzisiaj mamy u dzieci i młodzieży – przyznała jej rację dr. Stoś. Jak stwierdzili eksperci, dzieci i młodzież muszą być aktywniejsze fizycznie oraz przyjmować posiłki co kilka godzin, a wśród nich konieczne jest jedzenie również owoców, warzyw oraz picie soków.

W trakcie debaty eksperci zwrócili uwagę na fakt, że w Polsce ciągle pokutuje błędne przekonanie, że do soków owocowych dodawany może być cukier. Prowadzi to do poważnych konsekwencji w postaci wykluczenia tych produktów z diety. A przecież, jak zwróciła uwagę dr Stoś, prof. nadzw. IŻŻ od wprowadzenia przepisów unijnych wytyczne dotyczące produkcji soków są bardzo precyzyjne. - Normy europejskie są bardzo dokładne i mówią, co może być w sokach, a czego być nie może – przekonywał prof. dr hab. Witold Płocharski z Instytutu Ogrodnictwa i dodał, że przed wprowadzeniem w 2013 r. unijnej dyrektywy soki faktycznie można było np. dosładzać, co pokutuje jeszcze w przekonaniu Polaków, jeśli o te produkty chodzi.

Obecnie jednak do soków owocowych, pomidorowych i 100% warzywnych nie wolno dodawać żadnych cukrów ani substancji słodzących. W sokach warzywnych i owocowo-warzywnych, ze względu na potrzebę podniesienia ich walorów smakowych, może znaleźć się niewielka ilość naturalnych cukrów, a w przypadku np. soku pomidorowego – przypraw i soli. Natomiast do wszystkich soków zabronione jest dodawanie konserwantów, barwników, sztucznych aromatów.

Jak przekonywała dr Górska-Kot, sok, który może zastąpić jedną z pięciu zalecanych dziennie porcji warzyw i owoców, jest idealnym rozwiązaniem dla żyjących w pośpiechu mam. - Jeżeli soki, które są na sklepowych półkach, są bardzo zbliżone do świeżo wyciskanego soku, to nie ma genialniejszego i prostszego sposobu, niż po prostu wziąć taki karton i wypić – tłumaczyła dr i dodawała, że jest również wiele owoców, np. jabłka, które można jeść bez tracenia czasu na ich obieranie czy obróbkę termiczną.

Wątpliwości uczestników dyskusji wzbudził sposób przechowywania soków w kartonowych opakowaniach. Zastanawiali się, czy nie ma to negatywnego wpływu na jakość produktu. - Karton jest zrobiony z wielu, co najmniej 5-6, warstw materiału - tłumaczył prof. dr hab. Płocharski. Dzięki takiemu opakowaniu sok, który przeszedł proces pasteryzacji nadal cechuje wysoka wartość składników odżywczych.

PROGRAM SFINANSOWANY ZE ŚRODKÓW FUNDUSZU PROMOCJI OWOCÓW I WARZYW.

Flesz - nowi marszałkowie Sejmu i Senatu, sukces opozycji

Wideo

Rozpowszechnianie niniejszego artykułu możliwe jest tylko i wyłącznie zgodnie z postanowieniami „Regulaminu korzystania z artykułów prasowych”i po wcześniejszym uiszczeniu należności, zgodnie z cennikiem.

Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3