Nowa meksykańska restauracja w Rzeszowie

- Czasem słyszę pytanie czy Rzeszów jest gotowy na meksykański fast food. Odpowiadam wtedy, że skoro sprzedają się tak dobrze tureckie kebaby to dlaczego nie dać szansy meksykańskiemu buritto – mówi Renata Łoboda, właścicielka lokalu BAYABURRITO.

Meksykańska pizza quesadillas

Specjalnością lokalu jest oczywiście buritto, które można zamówić w wielu odmianach. Wszystkie składniki używane do potraw są świeże, a same dania podawane zaraz po zapieczeniu na płycie grillowej. Pewną nowość stanowi meksykańska pizza quesadillas.

- Chcąc w pełni przybliżyć miastu smak meksykańskich potraw dwa istotne składniki dań sprowadzamy aż z Meksyku. Są to nasze sosy i czerwona fasola – mówi właścicielka.

A tu pisaliśmy o: Nowa, włoska restauracja - knajpka w Rzeszowie

Doświadczenie nabyte za granicą

Pomysł na założenia meksykańskiego fast fooda powstał aż w Kanadzie.

- Poznałam dogłębnie smak i sposób przygotowania meksykańskich potraw w czasie pobytu w Toronto. Zdecydowałam się zaryzykować i wprowadzić po powrocie takie dania na rynek gastronomiczny w Rzeszowie. Dopiero rozkręcamy interes. Lokal działa od 15 czerwca tego roku i powoli zyskuje pierwszych stałych klientów – opowiada Renata Łoboda.

- Na razie w związku z tym, że to sezon wakacyjny nasze godziny otwarcia dostosowane są do okolicznych zakładów pracy. Pracujemy do 17. Jednak od września kiedy rozpocznie się nauka w szkołach, zaczną wracać studenci, pomyślimy o wydłużeniu godzin pracy i ewentualnym dowozie na telefon zamówionych potraw.

Lokal znajduje się przy ul. Siemiradzkiego 8 w Rzeszowie ( za głównym budynkiem ZUS)