Nowa restauracja w Rzeszowie - dla kawoszy i z obiadami

- Nasz nowy lokal to pewne połączenie tego, co dotychczas serwowaliśmy naszym klientom ulicę obok i franczyza włoskiego FILICORI. Do tego dochodzą dania obiadowe w postaci mi.n makaronów, sałatek i naleśników – mówi Marzena Sipowicz, właścicielka restauracji.

- A wszystko zaczęło się 6 lat temu, kiedy z mężem szukaliśmy pomysłu na własny biznes. Nauczyliśmy się najpierw produkcji lodów, korzystamy ze starej receptury pochodzącej z Włoch. Później powstały pierwsze Niebieskie Migdały, gdzie oprócz lodów serwowaliśmy także ciasta domowego wypieku.

Nowa restauracja - tradycyjne przepisy

Restauracja szczyci się tym, że wszystkie dania przygotowywane są na bieżąco. Przepisy w przeważającej części to ściśle strzeżona tajemnica tradycji rodzinnej.

- Nie przygotowujemy niczego z mrożonych półproduktów. Mamy własny zakład produkcyjny z profesjonalnym cukiernikiem – mówi właścicielka restauracji w Rzeszowie.

Czytaj także: Ile trzeba mieć pieniędzy, by rozpocząć biznes w internecie

Jak podkreśla nasza rozmówczyni w restauracji połączone zostały tradycje dwóch rodzin, z Polski i z Włoch. Włoska palarnia kawy FILICORI znana jest głównie w Europie zachodniej. Kawy sprzedawane są przeważnie w ekskluzywnych hotelach.

W restauracji nadal ważne desery

Główny nacisk kładziony jest na produkcję lodów, później kawy i deserów.

Przed lokalem pojawi się niebawem taras dla ok. 40 klientów. Na zewnątrz postawiona zostanie witryna lodowa.

Restauracja znajduje się przy ulicy 3 Maja. Jego pierwowzór zaś przy ul. Kościuszki w Rzeszowie.