Pan Grzegorz zaprasza na net-jabłuszka

Pan Grzegorz zamieszcza na swojej stronie www.jablko.info.pl wszelkie informacje związane z tymi owocami. Liczy, że w ten sposób przekonać innych do swojego hobby.

- Od zawsze interesowałem się jabłkami. Pod różnym kątem. Zarówno drzewami, jak i owocami - mówi Grzegorz Poznański. Wykształcenie również ma „jabłkowe”, a konkretnie studia ogrodnicze w Akademii Rolniczej w Krakowie. Pracę magisterską napisał oczywiście o jabłkach. „Stare odmiany jabłoni Ziemi Przemyskiej”. Podobny temat będzie dotyczył rozprawy doktorskiej.

Dzięki internetowi łatwiej dotrzeć do ludzi

Wcześniejsza edukacja, przed studiami, też po części związana była z jabłkami. Najpierw skończył zasadniczą szkołę ogrodniczą, a potem technikum ogrodnicze w Przemyślu. - Dzisiaj do dużej grupy osób najłatwiej dotrzeć przez Internet. Dlatego powstała moja strona. Jest w niej wiele działów, po to, aby każdy znalazł coś dla siebie - wyjaśnia pan Grzegorz.

W rubryce „historia” można wyczytać, że „najstarsze jabłko znaleziono nad Neckarem w Niemczech, w neolitycznych osadach ceramiki wstęgowej, liczących ponad 5 tys. lat. Były to owoce zaledwie ok. 15 mm. średnicy, gatunku M. paradisiaca”. A w Polsce? Też szybko znajdujemy odpowiedź. „Na terenie dzisiejszej Polski resztki jabłek znaleziono w Biskupinie. Pochodzą z okresu 1600 lat przed naszą erą”.

W dalszej części można znaleźć spis aż 369 odmian jabłoni współcześnie występujących oraz 61 starych, lokalnych odmian, które istnieją już tylko w literaturze.

Jak zrobić poliwkę

Dla smakoszy jest dział „przepisy kulinarne”. Choćby na tak mało znane potrawy z jabłek jak poliwka albo na dość powszechną szarlotkę czy napój ze śliwek i jabłek.

Do najbardziej interesujących należy dział „ciekawostki”. Są tutaj przysłowia, oczywiście związane z jabłkami. „Zdrowe jabłka, dobre one, w różny sposób przyrządzone, lecz najlepsze są surowe, bo naprawdę bardzo zdrowe.” Albo „żyje z jabłek, je banany”.

- Inna z ciekawostek dotyczy logo Apple Records, angielskiej wytwórni muzycznej założonej w 1968 r. przez członków zespołu The Beatles. Logo to zielone jabłko. Według „The Beatles Anthology” jabłko w logo Apple Records zostało zaprojektowane tak, aby przypominało owoc z obrazu „Syn człowieka”. Oryginalny breloczek dostałem od znanego w Przemyślu nauczyciela Henryka Lasko - opowiada pan Grzegorz.

"Jedz jabłka z rana i wieczora, a unikniesz doktora - radzi autor witryny o jabłkach"

Umieścił również opis swojej akcję ratowania unikatowej w skali kraju jabłkowej alei, przy drodze Hermanowice - Malhowicami pod Przemyślem. Są tutaj stare odmiany jabłoni. Wkrótce, za sprawą rozbudowy drogi, aleja zapewne zostanie zniszczona. Pan Grzegorz proponuje, aby chociaż zebrać materiał genetyczny tych drzew. To pozwoli zachować je dla przyszłych pokoleń.