Nasza Loteria SR - pasek na kartach artykułów
9 z 23
Przeglądaj galerię za pomocą strzałek na klawiaturze
Poprzednie
Następne
Przesuń zdjęcie palcem
Zbieramy:...
fot. Katarzyna Laszczak

Potrawy z dzikich roślin. Sprawdzone przepisy na dania z „chwastów”. Zupa z pokrzyw, sałatka z fiołków, omlet z podagrycznikiem i nie tylko

Sałatka z różnych "chwastów" i pomidorków cherry

Zbieramy:
- liście i kwiaty fiołka wonnego – liście mają lekko orzechowy smak i są bardzo chrupiące, kwiaty dodają niezwykłego aromatu (i pięknie wyglądają)
- liście krwawnika – o korzennym smaku z leciutką goryczką
- czosnek niedźwiedzi – liście o wyraźnym czosnkowym smaku i zapachu; uwaga – czosnek niedźwiedzi możemy mieć tylko z ogrodu, bo jest pod częściową ochroną
- mniszek lekarski (zwany mleczem) – o smaku zbliżonym do sałaty, ale z lekką goryczką
- szczawik zajęczy – o delikatnych liściach, ale wyraźnie kwaskowym smaku
- liście babki lancetowanej – smakują pikantnie i lekko pieprznie
- liście funkii – to roślina ozdobna, ale warto uszczknąć kilka jej liści do sałatki, bo mają świetny orzechowy smak

Dokładamy:
- pomidorki cherry

Do sałatki dajemy po garści z każdych roślin. Pamiętajmy, żeby je dokładnie opłukać i osuszyć. Liście kroimy (lub szarpiemy) na mniejsze kawałki i dodajemy pokrojone na ćwiartki pomidorki cherry.

Następnie dodajemy sos winegret: oliwę z oliwek mieszamy z octem winnym, solą, pieprzem i cukrem oraz czosnkiem. Składniki mieszamy i polewamy nim sałatę.

Bogactwo smaków „chwastów” jest zdecydowanie ciekawsze niż „zwykła” sałata.

Zobacz również

Gdańszczanin może być w niebezpieczeństwie. Zaginął Arkadiusz Idzikowski

Gdańszczanin może być w niebezpieczeństwie. Zaginął Arkadiusz Idzikowski

Opolski filmowiec przygotowuje nową produkcję. Sławę zdobył na serialu „1670”

Opolski filmowiec przygotowuje nową produkcję. Sławę zdobył na serialu „1670”

Polecamy

Niespodziewane pieniądze dla Polski. Nowe środki mają wzmocnić rozwój gospodarczy

Niespodziewane pieniądze dla Polski. Nowe środki mają wzmocnić rozwój gospodarczy

Słodki gumowy miś nie taki niewinny. Co z nim nie tak?

Słodki gumowy miś nie taki niewinny. Co z nim nie tak?

Ile kosztują ogródki działkowe w Rzeszowie i okolicy?

Ile kosztują ogródki działkowe w Rzeszowie i okolicy?