Przepis na nalewkę z aronii i liści wiśni. Podaje Stowarzyszenie Wiejskie „Kamienica” Kamienica Górna

Przepis na nalewkę z aronii i liści wiśni. Składniki:

• 2 kg owoców aronii,
• 400 sztuk liści z wiśni,
• 1,5 l wody,
• 1 kg cukru,
• 50 g kwasku cytrynowego,
• 1 l spirytusu 96-procentowego

Przepis na nalewkę z aronii i liści wiśni. Wykonanie:

Umyte owoce aronii i liście wiśni zalać wodą. Wszystko gotować na małym ogniu ok. 40-50 minut. Gdy aronia puści sok, ściągnąć naczynie i lekko ostudzić. Przecedzić sok do dużego garnka. Dodać do niego cukier i kwasek cytrynowy. Wymieszać. Cukier musi być dobrze rozpuszczony. Odstawić nalewkę w chłodne miejsce do wystudzenia. Następnie ważne jest, by do garnka wlać najpierw spirytus (a nie odwrotnie), a potem dolać sok i wymieszać. Nalewkę rozlać do butelek. Odstawić je w chłodne miejsce na około 2-3 miesiące.