Przepisy kulinarne czytelników: Knedle z truskawkami z sosem anyżowo - karmelowym

Ula Sobol
To, że dostęp do świeżych truskawek jest ograniczony i cieszyć się nim w pełni można dopiero w sezonie wcale nie oznacza, że na aromatyczne knedle także czekać musimy co najmniej do czerwca.
To, że dostęp do świeżych truskawek jest ograniczony i cieszyć się nim w pełni można dopiero w sezonie wcale nie oznacza, że na aromatyczne knedle także czekać musimy co najmniej do czerwca. JAWO
Knedle z truskawkami to typowe danie kojarzące się z latem. Idealnie okrągłe, skrywające w sobie pachnące i słodkie owoce kluski zazwyczaj goszczą na naszych stołach właśnie w sezonie wakacyjnym.

To, że dostęp do świeżych truskawek jest ograniczony i cieszyć się nim w pełni można dopiero w sezonie wcale nie oznacza, że na aromatyczne knedle także czekać musimy co najmniej do czerwca. Aby rozbudzić nieco zaspane, zimowe apetyty proponujemy knedle z truskawkami z sosem anyżowo- karmelowym. Ich przygotowanie zajmuje 6-7 minut, a smak sprawia, że mogłyby ozdabiać kartę niejednej restauracji. Anyż ma intensywny, słodko-korzenny smak, cudowny zapach i nieporównywalny z niczym aromat. Wspaniale urozmaica słodkie potrawy i świetnie komponuje się z owocami.

Składniki:

- Knedle z truskawkami JAWO 1op.

Składniki sosu:

- 300 ml wody
- 150 g cukru
- 1 łyżeczka anyżu - ziarno

Przygotowanie sosu:

- Na patelnię wysypać i rozpuścić cukier. Otrzymaną w taki sposób jasną, karmelową masę połączyć z anyżem i wodą. Zagęścić sos, odparowując wodę.

- W tym samym czasie zagotować 3l posolonej wody. Wrzucić zamrożone knedle, nie mieszać. Od momentu wypłynięcia knedli na powierzchnię, gotować na wolnym ogniu 6-7 minut. Wystudzić sos i podawać schłodzony z ugotowanymi knedlami

Wideo

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie