Przepisy kulinarne: Gnocchi z sosem grzybowym

Ziemniaczane gnocchi z sosem grzybowym to doskonały pomysł na niedzielny jesienny obiad dla całej rodziny.
Do przyrządzenia potrawy potrzebne nam będą:
Sos borowikowy: podgrzybki lub borowiki 0,5 kg, 1 cebula, 1 ząbek czosnku, 50 ml wina białego, 150 ml śmietany 30 proc., sól i pieprz, natka pietruszki, oryginalne i gotowe włoskie gnocchi możemy kupić w większych hipermarketach.

Sposób przygotowywania:

Na początku grzyby delikatnie oczyszczamy nożykiem i opłukujemy szybko w zimnej wodzie. Potem grzyby przekładamy na papierowy ręcznik i osuszamy. Gdy grzyby będą suche, kroimy ją w kosteczkę. Następnie rozgrzewamy patelnię i roztapiamy masło. Na rozgrzaną patelnię wrzucamy pokrojoną w małe kawałeczki cebulę i smażymy przez ok. 5 minut.

Dodajemy wyciśnięty czosnek i pokrojone grzyby. Wszystko smażymy dalej przez ok. 2-3 minuty. Potem podlewamy wszystko winem i gotujemy aż większość płynu odparuje. Kolejnym krokiem jest dodanie śmietanki, i gotowanie wszystkiego przez kolejne 2 minuty. Tak przyrządzony sos doprawiamy solą i pieprzem. Na koniec posypujemy natką pietruszki. Sos wylewamy na ugotowane gnocchi.