Przetwory na zimę: Ogórki po chińsku

Ula Sobol
- Zakręcić, wystudzić i wstawić w chłodne miejsce - radzi autorka przepisu.
- Zakręcić, wystudzić i wstawić w chłodne miejsce - radzi autorka przepisu. Autorka przepisu
- W tym roku pierwszy raz testowałam przepis na ogórki po chińsku, bo zaciekawiła mnie ich nazwa i smak - napisała do redakcji Katarzyna Wenc.

Składniki:

2 kg małych ogórków gruntowych
10 dag (2 czubate łyżki) soli
2 szkl. przegotowanej wody
2 płaskie łyżeczki chili w proszku
2 małe główki czosnku
1,5 szkl. octu 10%
50 dag cukru
7-8 łyżek oleju

Wykonanie:

Ogórki dokładnie umyć (nie obierać!) i pokroić w dość cienkie plastry.
Sól rozpuścić w przegotowanej wodzie i tą solanką zalać ogórki. Wymieszać, przykryć i odstawić na co najmniej 6 godzin. Następnie dokładnie odcedzić z zalewy na sitku. Do odcedzonych ogórków dodać chili, czosnek przeciśnięty przez praskę i wymieszać.
Ocet zagotować z cukrem. Osobno na patelni rozgrzać olej. Ogórki wrzucić do zalewy octowej, potem dodać ostrożnie olej. Wszystko chwilę pogotować, gorące nakładać do wyparzonych słoików, zakręcić, wystudzić i wstawić w chłodne miejsce.

Z podanej porcji wyjdzie ok. 4 słoiki 300-400 ml.

Flesz: Wegańskie ubrania. Made in Poland

Wideo

Rozpowszechnianie niniejszego artykułu możliwe jest tylko i wyłącznie zgodnie z postanowieniami „Regulaminu korzystania z artykułów prasowych”i po wcześniejszym uiszczeniu należności, zgodnie z cennikiem.

Komentarze

Ta strona jest chroniona przez reCAPTCHA i obowiązują na niej polityka prywatności oraz warunki korzystania z usługi firmy Google. Dodając komentarz, akceptujesz regulamin oraz Politykę Prywatności.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3