Smakowite jabłka, soczyste maliny, słodkie truskawki, wyborne śliwki suszone oraz wędzone, zdrowe mięso i dorodne, pachnące warzywa. Nie musimy jechać do innych miast Polski, aby zaopatrzyć się w te produkty. Ani sprowadzać ich z zagranicy. W to wszystko bogate jest nasze Podkarpacie. Możemy się chwalić i podbijać podniebienia wszystkich, którzy lubią dobrze zjeść oraz delektować się smakiem. Sięgając po rodzimy produkty można w swojej kuchni oferować naprawdę bogate i oryginalne menu.
- Nasza kuchnia opiera się na produktach regionalnych. Podkarpaccy rolnicy dostarczają wyjątkowo smaczne owoce i warzywa. Dobrej jakości jest też mięso i wędliny wytwarzane przez regionalnych producentów - zachwala Grzegorz Bąk, szef kuchni w restauracji Hotelu Ambasadorskiego w Rzeszowie, która chętnie serwuje sezonowe owoce i warzywa swoim gościom.
Zachłyśnięcie "slow foodem"
Szef kuchni zachęca do poznania i docenienia nowej, modnej i coraz bardziej popularnej kuchni "slow food".
- Jej największe zalety to smak i świeżość - dodaje Grzegorz Bąk.
Kucharze odkrywają stare i zapomniane przepisy. Serwują dania według dawnych receptur. Wiosną bazują na tym, co zostało jeszcze po zimie. I z niecierpliwością wyczekują pierwszych warzyw z okolicznych gospodarstw.
- Cierpliwie czekamy na zielony groszek, kalafior, sałatę, truskawki. Nie sprowadzamy ich z zagranicy. I wypróżniamy nasze spiżarnie z pysznej i zdrowej kiszonej kapusty.
Rozejrzyj się dokoła
Szef kuchni zwraca uwagę, aby korzystać z dobrodziejstw, jakie daje nam natura.
- Łąki pełne świeżych kwiatów, ziół i cennych roślin, które możemy zastosować w naszej kuchni - dodaje szef kuchni. Zrobić m.in. sałatki i koktajle. Sałatka z liści mniszka lekarskiego oczyści organizm, a koktajle z młodej pokrzywy wzmocnią i oczyszczą organizm.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
Plotki, sensacje i ciekawostki z życia gwiazd - czytaj dalej na ShowNews.pl
- Dawno niewidziana Szostak na imprezie. Bardzo się zmieniła [ZDJĘCIA]
- Roksana Węgiel i Kevin Mglej wezmą nowy ślub! Sensacyjne szczegóły tylko u nas
- Rozanielona Kinga Duda wije sobie nowe gniazdko w Warszawie! ZDJĘCIA TYLKO U NAS
- Grób Wojciecha Siemiona wyróżnia się na cmentarzu. Uwielbiany aktor zginął tragicznie
