Robert Makłowicz spotkał się z restauratorami. Planują kulinarną ucztę „Karpaty na Widelcu”! [ZDJĘCIA]

Urszula Sobol
Urszula Sobol
Krzysztof Kapica
Robert Makłowicz, znany krytyk kulinarny i publicysta, spotkał się w Rzeszowie z restauratorami z całego Podkarpacia. Omawiali organizację Festiwalu Kulinarnego „Karpaty na Widelcu”, który ma się odbyć we wrześniu 2022 roku. Zapowiada się ciekawie i bardzo apetycznie!

Festiwal kulinarny to wspólny pomysł Roberta Makłowicza i Konrada Fijołka, prezydenta Rzeszowa. Krytyk kulinarny, autor książek i programów telewizyjnych, goszcząc na Podkarpaciu w maju, zapowiedział zorganizowanie kilkudniowej uczty kulinarnej dla wielbicieli dobrej kuchni. We wtorek spotkał się z ponad setką restauratorów i winiarzy z Podkarpacia. Omawiano organizację wspomnianego festiwalu, który ma nosić nazwę „Karpaty na Widelcu”.

ZOBACZ ZDJĘCIA ZE SPOTKANIA:

Robert Makłowicz spotkał się z podkarpackimi restauratorami - festiwal "Karpaty na widelcu" juz za rok?

Robert Makłowicz spotkał się z podkarpackimi restauratorami ...

- Wiosną tego roku padły deklaracje na temat możliwości organizacji „Karpat na widelcu”. Dziś możemy już powiedzieć – ten wspaniały festiwal kulinarny odbędzie się w Rzeszowie – zapewnił Konrad Fijołek, prezydent Rzeszowa.

Pokażą dorobek kulinarny regionu

Impreza inspirowana jest wrocławskim festiwalem „Europa na Widelcu”. Nowe podkarpackie kulinarne święto ma promować nie tylko prawdziwe karpackie smaki i kulturę naszego regionu, ale także sprowadzić do Rzeszowa turystów i wielbicieli dobrej kuchni.

- Sama nazwa festiwalu „Karpaty na widelcu” zobowiązuje nas do tego, aby to w Rzeszowie zaistniała kuchnia z Ukrainy, Słowacji, Rumunii, Węgier a nawet z Bałkanów – tłumaczył Robert Makłowicz. – Taki festiwal to idealne miejsce aby promować nie tylko restauracje ale też producentów regionalnych. Podkarpacie i całe Karpaty to przecież olbrzymia skarbnica smaków. Będziemy promować nasze „małe ojczyzny” i czerpać z nich pomysły pełnymi garściami.

Festiwal odbędzie się we wrześniu 2021 roku

- Festiwal odbędzie się jesienią przyszłego roku, ponieważ, aby przygotować porządny festiwal, musi upłynąć przynajmniej rok - wyjaśniał Robert Makłowicz podczas spotkania z restauratorami. - To jest naprawdę wielkie logistyczne przedsięwzięcie, które pokaże dorobek kulinarny całego regionu. Porządna impreza wymaga czasu, aby ją dobrze przygotować - tłumaczył.

Kulinarna uczta potrwa kilka dni. Rozpocznie się kiermaszem, a także wielkim korowodem z szefami kuchni i restauratorami, którzy będą brać udział w festiwalu.

- Wszyscy oni zostaną przedstawieni na scenie - zapowiedział Robert Makłowicz.

I zaznacza, że bez restauratorów i szefów kuchni tego festiwalu nie da się zrobić.

- Solą festiwalu jest zaangażowanie miejscowej gastronomii - mówił. - To ma być festiwal dla mieszkańców, a przede wszystkim dla pasjonatów gastronomii.

Zapowiada się ciekawie i apetycznie

Makłowicz podkreślał, że festiwal będzie składał się ze strefy gastronomicznej, która zlokalizowana będzie na scenie na rzeszowskim Rynku.

Restauracje, które zgłoszą chęć udziału w festiwalu, otrzymają za darmo produkty, z których przygotują menu festiwalowe.

- Każda restauracja może być jakimś konkretnym państwem, albo regionem - proponował Robert Makłowicz. - Festiwalowe potrawy będą wydawane na podstawie wcześniej kupionych bloczków, w jednorazowych naczyniach, niekoniecznie plastikowych.

Pieniądze uzyskane ze sprzedaży mogą być przeznaczone na jakiś konkretny cel.

- We Wrocławiu są przeznaczane na potrzeby szkoły gastronomicznej, na kształcenie nowych adeptów kulinarnych - dopowiadał Makłowicz.

ROBERT MAKŁOWICZ NA RZESZOWSKIM RYNKU. ZOBACZ ZDJĘCIA:

Robert Makłowicz spacerował po rzeszowskim Rynku.

Robert Makłowicz spacerował po rzeszowskim Rynku [ZDJĘCIA]

W programie festiwalu mają też być warsztaty kulinarne, pokazy, konkursy. Będzie można nie tylko zjeść regionalną potrawę, ale także napić się lokalnego wina czy nalewki. Nie zabraknie również regionalnych słodkości.

- Nie wyobrażam sobie, aby nie było prezentacji regionalnych win - dodał Makłowicz.

Kulinarnej imprezie na Rynku w Rzeszowie towarzyszyć będą koncerty i prezentacje.

- O szczegółach przygotowywanego wydarzenia będziemy mieszkańców informować na bieżąco – zapowiedział prezydent Fijołek.

ZOBACZ TEŻ: Robert Makłowicz zdradza tajemnice idealnego grillowania: Marynaty są okropne i zmieniają smak tego, co chcemy zjeść [WIDEO]

Wideo

Komentarze 1

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

G
Gość
Ale po co?
Dodaj ogłoszenie