Piekarze obchodzili jubileusz 250-lecia swego cechu

Na uroczystość przybyli prezydent Andrzej Kosztowniak, wiceprezydent Ryszard Fałek, a członkowie cechu założyli uroczyste stroje

(fot. Marek Sokołowski)

Uroczystość rozpoczęła Msza Święta koncelebrowana przez księdza biskupa radomskiego, Henryka Tomasik i diecezjalnego duszpasterza rzemiosła, księdza Andrzeja Zarzyckiego.

Przybyli na nią prezydent Andrzej Kosztowniak, wiceprezydent Ryszard Fałek, prezes Izby Rzemiosła, Jan Jaworski, przewodniczący Rady Izby, Janusz Pucułek oraz przedstawiciele wielu cechów.

- Wolność wymaga miłości i odpowiedzialności, zaś chleb bez Boga nie ma smaku - mówił biskup Henryk Tomasik.

Patronem piekarzy jest święty Klemens Dworzak, Za jego pośrednictwem polecano więc Bogu, piekarzy cechowych, ich rodziny, oraz pracowników.

Modlono się także za zmarłych. Nazwiska tych, którzy odeszli do wieczności odczytał prezes Cechu Piekarzy Jarosław Gajda.

Po mszy spotkanie kontynuowano w Domu Rzemiosła. Uczestników jubileuszowego spotkania zaproszono za stoły na okolicznościowy poczęstunek, przygotowany przez restaurację "Cechowianka".

Do świętujących jubileusz i święto swego patrona przybył poseł Marek Suski. Z piekarzami radomskim świętowali także rzemieślnicy z Szydłowca, Białobrzeg, Zwolenia i Grójca.

Jubileusz Cechu Piekarzy stał się inspiracją do przygotowania albumu " Historia o chlebie i piekarzach radomskich", unikatowego kompendium wiedzy zarówno o historii chleba, piekarnictwa, jak i o dziejach radomskiego Cechu.

Promocję bogato ilustrowanej monografii zapowiedziano już w kwietniu.

Organizatorami uroczystości była Izba Rzemiosła i Małej Przedsiębiorczości i Cech Piekarzy w Radomiu.

Według spisu z 1532 roku w Radomiu było 30 piekarzy, którzy płacili starostwu podatek w wysokości 1 grosza od osoby na kwartał. Liczba piekarzy zmieniała się w zależności od sytuacji gospodarczej miasta. Rozkwit radomskiego Cechu Piekarzy nastąpił w XVI wieku. Cechmistrz Sowiński zainspirował utworzenie w 1760 roku nowego statutu, który zatwierdził król August III Sas, zaś w 1761 roku założył Księgę Cechową, która była prowadzona do 1871 roku. Na tym historycznym Statucie zatwierdzonym w 1761 roku wzorowany jest dokument utworzony w 1994 roku: "Zbiór zasad etyki i godności zawodowej, będący zbiorem dobrych praktyk w pieczeniu chleba, aby był zdrowym pożywieniem, o które prosimy w modlitwie Ojcze nasz, a nie produktem chlebopodobym, który nazbyt często oferowany jest na rynku."

.

.

Nazwiska tych, którzy odeszli do wieczności odczytał podczas mszy prezes Cechu Piekarzy, Jarosław Gajda
(fot. Marek Sokołowski)

W uroczystym obiedzie w "Cechowiance" uczestniczyli poseł Marek Suski, prezes Cechu Piekarzy Jarosław Gajda, prezydent Andrzej Kosztowniak i ksiądz Andrzej Zarzycki, diecezjalny duszpasterz rzemiosła.

(fot. Marek Sokołowski)