Soczysta karkówka z grilla z przepisu Pascala Brodnickiego. Z tą marynatą będzie delikatna oraz krucha

Anna Daniluk
Anna Daniluk
Karkówka z grilla to przysmak, któremu trudno się oprzeć. Pascal Brodnicki podzielił się z nami recepturą na wyjątkowe danie.
Karkówka z grilla to przysmak, któremu trudno się oprzeć. Pascal Brodnicki podzielił się z nami recepturą na wyjątkowe danie. Katarzyna Puczyńska
Udostępnij:
Jednym z najpopularniejszych dań podczas majówki czy imprez w plenerze jest karkówka z grilla, która jest uwielbiana przez miłośników mięsa. Szczególnie docenicie przepis na karczek z grilla Pascala Brodnickiego, który na co dzień jest bardzo popularnym kucharzem, prowadzącym swój kanał kulinarny na YouTube. 8 maja po długiej przerwie wraca do telewizji z programem „Tak smakuje dziękuję”.

W skrócie

Pascal Brodnicki wraca do telewizji

2 maja to Dzień Grilla, dlatego też warto tą okazję świętować! W związku z tym nietypowym świętem mamy dla was przepis na przepyszną karkówkę od Pascala Brodnickiego, francuskiego kucharza polskiego pochodzenia i autora książek kucharskich, który wkrótce pojawi się na antenie TVN z programem „Tak smakuje dziękuję”. Będzie w nim gotował z dziećmi, które chcą podziękować swoim mistrzom i osobom, które cenią. Trenerom, dawcom szpiku, rodzicom... Uczestnicy programu wraz z kucharzem przygotują w ramach podziękowania uroczystą kolację. Pierwszy odcinek już 8 maja o godz. 17:25.

Kliknij, aby zobaczyć zdjęcia z programu Pascala Brodnickiego

Pascal Brodnicki podzielił się z nami przepisem na karkówkę z grilla, która zaskarbi sobie względy wielu smakoszy. Warto wykorzystać do niej różne marynaty na bazie piwa, dzięki którym mięso będzie kruche i delikatne.

Przepis na karkówkę z grilla marynowaną w piwie

Dla 4 osób
Marynowanie: 8 godzin
Przyrządzanie: 30 minut

Składniki:

  • 900 g karkówki bez kości
  • szklanka ciemnego piwa
  • 2 posiekane ząbki czosnku
  • 1 łyżka brązowego cukru
  • pół łyżki chili lub pieprzu cayenne
  • 1 łyżka sosu sojowego
  • 4 łyżki oleju z sezamu
  • 2 gałązki świeżego rozmarynu-same igiełki
  • tarta skórka z jednej pomarańczy
  • 1 łyżeczka soli

Jak przygotować karkówkę z grilla wg Pascala Brodnickiego?

Przygotowanie:

  1. Posiekany czosnek rozetrzyj w moździerzu z brązowym cukrem, chili, sosem sojowym i olejem sezamowym.
  2. Dosyp posiekany rozmaryn i skórkę pomarańczy.
  3. Wszystkie składniki utrzyj, aż się połączą, a następnie przełóż do miski. Dolej szklankę piwa i rozmieszaj z przyprawami.
  4. Karkówkę oczyść i pokrój w plastry, zalej marynatą, wymieszaj i odstaw na noc do lodówki.
  5. Następnego dnia grilluj mięso po 2-3 minuty z obu stron.

Pyszna karkówka z grilla gotowa. Życzymy smacznego!

Akcesoria, które ułatwią Ci pracę w kuchni

miejsce #2

Florina

Fl1 Miska Cedzakowa 2W1 3,7L Miętowy (40Gmisg6253)

20,90 zł6,81 zł-67%
miejsce #3

EH Excellent Houseware

Eh Excellent Houseware Maselniczka bambusowa z pokrywką 19x12cm

49,98 zł19,08 zł-62%
miejsce #4

KINGHOFF

Kinghoff chlebak z satyną kh-3203

206,44 zł96,00 zł-53%
miejsce #5

Klausberg

Klausberg Chlebak Stalowy Pokrywą Diamond Kb-7454 (Kb7454)

212,52 zł99,00 zł-53%
miejsce #6

Klausberg

Klausberg Stojak Na Przyprawy 16 Pojemników (Kb7553)

325,28 zł160,66 zł-51%
miejsce #8

Brabantia

Brabantia Suszarka Do Naczyń Ciemnoszara (117268)

256,77 zł150,00 zł-42%
miejsce #9

Kuchenprofi

Kuchenprofi Dziadek do orzechów Classic (KU0809003800)

160,00 zł96,71 zł-40%
miejsce #10

Bioterm

Bioterm Minutnik kuchenny 290308

27,30 zł19,99 zł-27%
miejsce #12

Kela

Kela sitko kuchenne 20 cm profi 19058

97,90 zł85,90 zł-12%
miejsce #13

Lesser & Pavey Maselnica Anthina (7104833E70959)

110,93 zł97,88 zł-12%
miejsce #14

Gefu

Gefu Dziadek do orzechów Nocetto (G12540)

119,00 zł106,53 zł-10%
miejsce #15

Zassenhaus

Zassenhaus elastyczna deska do krojenia ZS-061277

43,90 zł39,90 zł-9%
miejsce #16

Zwilling

Zwilling Fresh & Save (368150170)

459,00 zł429,00 zł-7%
miejsce #19

Westmark

Westmark Prasa Do Ziemniaków Tin Plated

89,99 zł
miejsce #20

Fackelmann

Fackelmann deska kuchenna san 24x15cm 39203

12,99 zł
Materiały promocyjne partnera

Zobacz inne tematy kulinarne ze Strony Kuchni:

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Dołącz do nas na Twitterze!

Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.

Obserwuj nas na Twiterze!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Największa od dziesięcioleci susza we Francji

Materiał oryginalny: Soczysta karkówka z grilla z przepisu Pascala Brodnickiego. Z tą marynatą będzie delikatna oraz krucha - Strona Kuchni

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Więcej informacji na stronie głównej Nowiny 24
Dodaj ogłoszenie