Rzeszowska Kuchnia Społeczna, czyli zasmakuj w wegańskich przysmakach

- W sobotę zapraszasz do klubokawiarni Hola Lola na Rzeszowską Kuchnię Społeczną. O co chodzi?Kuchnia Społeczna to wydarzenie polegające na promocji weganizmu, poprzez możliwość spróbowania wegańskiego jedzenia. Od kilku lat akcja cieszy się powodzeniem w wielu polskich miastach, więc wpadłam na pomysł, żeby ją zorganizować również w Rzeszowie. Plany pojawiły się już w grudniu, jednak przez kilka miesięcy pozostały jedynie planami. Nachodzący ogólnopolski Tydzień Weganizmu (5-12 kwiecień) zmobilizował mnie do działania. Postanowiłam wykorzystać ten fakt i zorganizować wydarzenie związane z weganizmem.Kuchnia społeczna polega na tym, że w określonym miejscu spotykają się ludzie i przynoszą ze sobą ugotowany wegański posiłek, czyli taki, który nie zawiera żadnych składników pochodzenia zwierzęcego. Nie jest obowiązkiem przyniesienie własnej potrawy, jest to jednak mile widziane. Z reguły przynosi się wegańskie danie lub płaci za wejście drobną sumę, jednak w pierwszej edycji zrezygnowaliśmy z opłat, więc wstęp jest całkowicie darmowy. - Dlaczego akurat kuchnia wegańska?Kuchnia wegańska będzie promowana ze względu na to, iż ciągle jest postrzegana jako niszowa, droga, a także wymyślna i niesmaczna. Nie lubimy tego, czego nie znamy. Chcemy zerwać ze stereotypami i pokazać, że wegańskie jedzenie jest smaczne, niedrogie, a przede wszystkim nie są to same warzywa. Weganizm to nie ascetyzm, jemy również słodycze czy smażone potrawy. Chcemy pokazać ludziom, że produkty odzwierzęce są kompletnie zbędne, a kuchnia roślinna niesie ze sobą wiele wspaniałych i pysznych możliwości. - Nie obawiacie się, że jedzenia rozdawanego za darmo szybko braknie?Zasada jest taka - nakładaj sobie tyle, ile jesteś w stanie zjeść do końca oraz tyle, aby każdy mógł spróbować danej potrawy. Czyli w skrócie - nie zabieramy dla siebie całego talerza z ciastem. Istnieje taka możliwość, że jedzenia szybko braknie, także najlepiej jest przyjść punktualnie, na godzinę 14. - Będą też twoje potrawy?Tak, będzie kilka moich potraw, m.in. sałatka jarzynowa z wegańskim majonezem, pasta z zielonego groszku, domowy chleb na zakwasie oraz ciasto czekoladowe z bananami i kruche ciasteczka. Poza tym spodziewamy się hummusu, pasty z suszonych pomidorów, bigosu bez kapusty, piernika z musem jabłkowym i wielu, wielu innych potraw. Brzmi pysznie, prawda?- Będzie szansa na podpytanie o szczegóły i tajniki diety wegańskiej?Oczywiście, odpowiemy na każde pytanie dotyczące weganizmu oraz podzielimy się przepisami. Pomocne będą ulotki, które otrzymaliśmy od Stowarzyszenia Empatia, patrona Tygodnia Weganizmu. Chętnie podpowiemy gdzie można zakupić mniej znane produkty, takie jak na przykład tofu. Atmosfera będzie bardzo przyjemna i mam nadzieję, że z rozmów uczestników akcji usłyszę "nie wierzę, że to ciasto nie ma jajek!"Rzeszowska Kuchnia Społeczna, 5 kwietnia, godz. 14, Hola Lola, ul. Mickiewicza. Wstęp wolny