Grill

Grillowanie to kulinarna atrakcja nawet dla tych, którzy na co dzień nie gotują. Apetycznie przypieczone jedzenie z nutą dymu na świeżym powietrzu smakuje najlepiej. Zadbaj o to, by było zdrowsze niż zazwyczaj. Wystarczy, że przy jego przygotowaniu zastosujesz sprytne triki – dzięki nim twoje barbecue zyska mniej szkodliwych związków, a za to więcej wspaniałego smaku!

Co roku robiąc zakupy na grilla, wydajemy - uwaga - ok. 15 mld złotych. Czy kupujemy za to jakość? Na opakowaniach możemy znaleźć szereg oznakowań i certyfikatów jakości - np. QAFP, QMP, PQS, rolnictwo ekologiczne, Jakość Tradycja. Ministerstwo rolnictwa z Krajowym Ośrodkiem Wsparcia Rolnictwa i organizacjami producentów postanowiło wyjaśniać Polakom, jak grillowanie może być istotne dla gospodarki.

Dobra marynata do mięsa na grilla to sposób na soczyste, aromatyczne, pełne smaku, a przy tym zdrowsze dania barbecue. Polecamy przepisy, dzięki którym doprawisz mistrzowsko karkówkę, kurczaka czy żeberka, ale także ryby, warzywa, grzyby i owoce.

Wiosna zadomowiła się u nas na dobre. Dni są zdecydowanie cieplejsze, a słońce przyjemnie wita o poranku. Nadszedł już czas na porządkowanie ogrodu oraz wyposażenie go w odpowiednie rzeczy. Z pewnością należą do nich meble ogrodowe, które z łatwością można dopasować do swoich potrzeb. Nie zapominajmy również o przyjemnościach, czyli pysznym jedzeniu prosto z grilla, które będzie smakować jeszcze lepiej we własnym ogródku. Jest to idealny zestaw na weekend majowy, dlatego sprawdźmy, w co można wyposażyć wiosenny ogród.

Społeczna kwarantanna spowodowana pandemia koronawirusa trwa, ludzie nie mogą spotykać się w więcej niż trzy osoby, zostały zamknięte plaże, bulwary, a nawet lasy. Tymczasem na jednej z prywatnych działek w Rzeszowie właściciel postanowił zrobić sobie imprezę. Co na to policja?

Miłośnicy grillowanych potraw nie muszą z nich rezygnować, gdy wrócą do domu z działek i urlopów. Elektryczne grille są praktyczne nawet wtedy, gdy nie ma się dużego tarasu, ogrodu czy miejsca do tradycyjnego grillowania.

Miłośnicy grillowania powinni wybierać ogrodowy ruszt z rozwagą. Od kwietnia do końca września trwa sezon grillowy. Zobacz, jaki model grilla będzie odpowiedni.

Grill na balkonie - co za to grozi? Jak się okazuje, odpowiedź wcale nie jest prosta, bo kwestii balkonów nie regulują wprost przepisy prawa, a jedynie regulaminy spółdzielni.

Gdzie można rozpalić ognisko, a gdzie grilla? Jakie mandaty grożą za grillowanie w niedozwolonych miejscach? Jak grillować, by w naszym jedzeniu nie było niebezpiecznych dla zdrowia związków chemicznych? Czy grillujący powinien się ubezpieczyć?

Edyta Leźnicka, dietetyk kliniczny podkreśla, że grillowania na świezym powietrzu wśród grupy znajomych nie należy się bać, nawet jeśli jest się na diecie odchudzającej. - Niejednokrotnie spotkałam się z tym, że osoby, które walczą ze zbędnymi kilogramami, stronią od grilla. Tymczasem odpowiedni wybór przysmaków, a następnie właściwe ich przygotowanie może okazać się doskonałym, a do tego smacznym sposobem na zdrowy posiłek - mówi specjalistka.

Zdrowy grill brzmi jak żart, a jednak, to możliwe! Choć grillowanie kojarzy się z tłustą ucztą, może być również zdrowe, dietetyczne i eko. Zdrowy grill zaczyna się od dobrego sprzętu. Pomagamy wybrać najlepszy model oraz wykorzystać najlepsze komponenty. Kolejną rzeczą, która ma wpływ na zdrowe podejście jest sama sztuka grillowania. Czy grill ma dymić? Czy tłuszcz ma się wytopić? Następnie podajemy konkretne rozwiązania grillowego menu, które nie kończy się na kiełbasie i karkówce.

Krystian Herba, rzeszowski trialowiec, rekordzista Guinnessa w zdobywaniu na rowerze najwyższych budynków świata chciał potrenować nad Wisłokiem na torze do trialu. Nie mógł, bo miejsce to okupowali mieszkańcy, którzy grillowali.

Kiełbasa i karkówka. To głównie kładziemy na ruszcie w czasie wspólnego grillowania. Nie są to jednak potrawy najlepsze dla naszych pociech. Co zatem podać dzieciom?

Grillowanie to jedna z najczęstszych form spędzania wolnego czasu Polaków. Jak sprawić, aby tłuste potrawy stały się mniej kaloryczne? Jest na to kilka sposobów. Tłuste kiełbasy, kaszanki i mięsa warto zastąpić chudym drobiem. Ciężkie sosy do potraw z grilla zmień na dipy, bazujące na jogurtach naturalnych oraz ziołach. Jak jeszcze oszukać zbędne kalorie?

Przed nami czas majówek. To doskonały okres na wypróbowanie przepisów na pyszne dania z grilla. Nasi mieszkańcy polecają swoje przysmaki.

- Mięso najlepiej kupujmy u zaprzyjaźnionego rzeźnika - podpowiada Michał Kuduk, szef kuchni z restauracji Simple w Blue Diamond Active SPA - Grillowane owoce nie potrzebują marynaty, ale możemy do nich przygotować pikantny dip na bazie majonezu oraz chilli.

Piotr Ogiński, autor vloga "Kocham Gotować", przedstawił przepis na hamburgera z grilla. Bardzo pikantny, domowy sos doda mu charakteru, a mozarella sprawi, że będzie rozpływał się w ustach. Proste składniki, niewiele wysiłku, świetny smak i satysfakcja gwarantowana.

Grillowanie na balkonach to coraz powszechniejszy proceder. Spółdzielnia za kiełbaskę nas upomni i wezwie "na dywanik". Straż, gdy zostanie wezwana, nie będzie już tak łaskawa i wystawi mandat do 500 złotych!

Za używanie ognia w niedozwolonym miejscu można dostać grzywnę do 5 tys. złotych. Podobnie za zaśmiecanie i zakłócanie porządku. Oddając się przyjemności grillowania podczas nadchodzącej majówki nie można więc zapomnieć o wyborze odpowiedniego miejsca.

Działacze KSM Krosno zapraszają wszystkich sympatyków czarnego sportu na grillowe pożegnanie sezonu.

W "lany poniedziałek" na stadionie w Kolbuszowej Dolnej odbędzie pojedynek pierwszej drużyny IV-ligowej Kolbuszowianki z jej rezerwami.

Wiemy już, które z 57 grillowych przepisów naszych Czytelników okazały się najsmakowitsze w lipcu.