Instytut żywności i żywienia

Jednak chipsy i cola na razie przetrwają w szkolnych sklepikach.

Blok czekoladowy bez czekolady, wuzetka, krem sułtański, którym zajadały się "Dziewczyny do wzięcia" czy bajaderki. Pamiętacie jeszcze te desery, tak popularne...

Frytki to nic innego niż fast food, a opinię o nim słyszał chyba każdy. Główną przyczyną tego, że są niezdrowe, nie jest jednak wysoka zawartość tłuszczu i...

Heston Blumenthal to prekursor korzystania z kuchni molekularnej. Samin Nosrat pokazuje, jak umiejętnie gotować, w książce „Cztery składniki”. Gordon Ramsay...

Kebab cieszy się w Polsce dużą popularnością. Siekane mięso w cienkiej picie z dużą ilością świeżych warzyw i obficie polane sosem to dla wielu osób najchętniej...

Ponad połowa bywalców restauracji, przestraszona inflacją oraz ogólną drożyzną zapowiedziała, że w ramach oszczędności ograniczy tego typu wydatki. Tymczasem...

Wojna na Ukrainie, zmiany klimatyczne oraz wzrosty cen mają czasem nieoczekiwane skutki. W Australii tamtejszy oddział fast-foodowego giganta KFC został...

Guma balonowa na metry, żelki w kształcie koników morskich, gumy kulki - te słodycze z sentymentem wspominają osoby, których dzieciństwo przypadło na lata 90....

McDonald's po ponad 30 latach działalności na stałe wycofuje się z Rosji i sprzedaje swój biznes. Firma szacuje, że transakcja wyniesie od 1,2 miliarda do 1,4...

Damian Wiśniewski, Mistrz Polski w dekoracji tortów artystycznych oraz dwukrotny wicemistrz świata w rzeźbie w lodzie, opowiada nam o swojej pasji i...

Chipsy to kaloryczna przekąska, która jest źródłem nasyconych kwasów tłuszczowych, soli oraz glutaminianu sodu. Częste spożywanie tego produktu może zwiększać...

17 czerwca 1992 roku u zbiegu ulic Marszałkowskiej i Świętokrzyskiej w Warszawie otwarto pierwszą restaurację McDonald’s w Polsce. Na inauguracji pojawiły się...

Ćwiczysz, pilnujesz diety, a masz ochotę na coś słodkiego? Nic straconego! Sięgnij po przepisy na zdrowe desery, które odpowiednio przygotowane dostarczą Ci...

Do listy firm, które zawieszają swoją działalność w Rosji dołączają kolejne. Sieć fast foodów McDonald's, która w Rosji posiada około 850 lokali szacuje, że...

Burger King Europe poinformował o rozwiązaniu umów z jej operatorem - spółką AmRest dotyczących rozwoju marki Burger King w Polsce oraz w Czechach, Słowacji,...

Fast food na diecie jest zakazany! Tak myślisz? Jeśli z bólem serca omijasz KFC czy McDonald's, zagryzając marchewkę i wmawiając sobie, że to hamburger, zaś...

Karol „Blowek” Gązwa, jeden z najpopularniejszych youtuberów w Polsce, otwiera sieć wirtualnych restauracji BlowBurgers. Influencer postawił na burgery z...

Polacy kochają czekoladę - z badań wynika, że rocznie zjadają jej nieco ponad pięć kg na osobę. Pod tym względem yprzedzają nas m.in. Austria, Niemcy czy...

Od środy w Hiszpanii zaczęło obowiązywać nowe prawo dotyczące zwierząt domowych. Od teraz mają być uważane za „istoty żywe obdarzone wrażliwością”, a nie za...

W Święta Bożego Narodzenia składamy sobie życzenia szczęścia, zdrowia i pomyślności. Jednak dokładając do prezentu pod choinkę opakowanie pralinek lub...

Wielu z nas nie może oprzeć się słodyczom i słonym przekąskom. Sięgamy po nie, aby poprawić sobie humor lub szybko zaspokoić głód. Szukamy w nich źródła...

Wraz ze wzrostem świadomości dotyczącej sposobu masowej hodowli zwierząt, wpływu produkcji mięsa na środowisko oraz poszukiwań nowych smaków wzrasta...