Jarzębina

Jesień to czas zbioru nie tylko owoców handlowych, ale też tych rosnących dziko i uprawianych w ogrodach. Mało popularne dary natury takie jak dereń, rokitnik, tarnina, pigwowiec, dzika róża czy głóg nadają się do przygotowania przetworów, suszów i nalewek. Dzięki bogactwu związków aktywnych mają one właściwości witaminizujące, przeciwzapalne, wspomagające profilaktykę współczesnych chorób, a nawet lecznicze! Sprawdź, które dzikie owoce są najbardziej polecane, jak działają i jak je przetwarzać, a także których z nich lepiej nie zbierać!

Jarzębina to źródło witaminy C i beta-karotenu. Jak ją wpleść w kulinaria? To bardzo proste. Maria i Jakub Paskowie przygotowali w kuchni "Dzień Dobry TVN" sok z jarzębiny, który można dodać do herbaty oraz konfiturę jarzębinową z dodatkiem gruszki, która sprawdzi się jako uzupełnienie polędwicy wieprzowej. Blogerzy przestrzegli również, że surowa jarzębina jest trująca. Jednak są sposoby na to, aby była jadalna. Co należy zrobić?

Za oknem zimno i na obiad najlepiej zjeść coś pożywnego, a nic nas tak nas nie rozgrzeje i nie poprawi nam nastroju, jak smaczna zupa.

Odkrycie Ameryki zrewolucjonizowało nie tylko obraz świata, ale także kuchnię i uprawy. Oto warzywa, owoce i inne rośliny, które zawdzięczamy Indianom.

Kto wybiera się dziś na giełdę samochodową przy ulicy Spichlerzowej w Rzeszowie, może na niej znaleźć mnóstwo różnorodnego towaru. Od stylowych mebli, przez ubrania, rowery, opony, po przetwory domowe, sery i miody. Dziś stoły uginają się od propozycji. Zobaczcie, co oferują sprzedawcy.

Proponujemy słodkie przekąski i ciasta na sylwestra. Są proste, szybkie do przygotowania i naprawdę bardzo smaczne. Podajemy również sprawdzone przepisy. Na kolejnych zdjęciach sprawdzicie, jak zrobić m.in. babeczki z masą serową, pączki, ciasteczka, rogaliki, owocowe sakiewki czy placek z jabłkami.

Na podstawie badań firmy Kantar, wykonanych dla Krajowego Związku Grup Producentów Owoców i Warzyw, przygotowaliśmy zestawienie owoców i warzyw najpopularniejszych w naszym kraju.

Zobaczcie TOP 10 słodkości na świąteczny stół popularnych na Podkarpaciu i polecanych przez Koła Gospodyń Wiejskich. Podajemy również sprawdzone przepisy.

Zdrowy sposób odżywiania się to nie tylko wybór mało przetworzonej żywności, jedzenie posiłków w regularnych odstępach czasu, a także unikanie cukru, soli i niezdrowych tłuszczów zwierzęcych. Aby spożywane posiłki stanowiły źródło cennych składników odżywczych, należy je przygotowywać w odpowiedni sposób. Tymczasem wiele osób nadal popełnia proste błędy, których konsekwencją są większe straty cennych dla zachowania zdrowia witamin, składników mineralnych, przeciwutleniaczy i nienasyconych kwasów tłuszczowych. Sprawdź, czy też je popełniasz!

Środki ochrony roślin w powszechnej świadomości wielu konsumentów wciąż funkcjonują jako opryski, czyli zło. Czy tak rzeczywiście jest? Szukamy odpowiedzi specjalistów na wątpliwość klienta z bydgoskiego targowiska, który zrezygnował z zakupów u rolnika, gdy ten potwierdził, że czasem musi opryskać warzywa.

Odwiedziliśmy Podkarpackie Centrum Hurtowe AGROHURT S.A. w Rzeszowie. Podajemy ceny owoców i warzyw.

Firma Eko – Handel z Grodziska zgłosiła do konkursu Nasze Dobre Podkarpackie najwyższej jakości eko przetwory. Wśród nich są smaczne i zdrowe ogórki kiszone i konserwowe, buraczki czerwone tarte, papryka czerwona konserwowa, także sok z kiszonej kapusty

- Wysoka liczba zakażeń i nowe restrykcje na pewno odbiją się na konsumpcji, utrudnieniach w eksporcie, czy spowolnieniu pracy w portach, a co za tym idzie, funkcjonowaniu sektora warzywno-owocowego - obawia się stowarzyszenie Unia Owocowa. Czy obostrzenia i ponowny, częściowy lockdown przyniosą ze sobą długofalowe skutki dla sektora owocowo-warzywnego?

Domowy chleb może być nieporównanie zdrowszy od tego ze sklepu. Kluczem jest jednak dobry przepis, a w przypadku najbardziej polecanego pieczywa na zakwasie – również pewna doza cierpliwości. Nagrodą jednak będzie rumiany i pachnący bochenek o smaku, który przywołuje wspomnienia z dzieciństwa. Wypróbuj przepis na chleb na zakwasie, bezglutenowy, razowy, żytni, orkiszowy, graham i inne!

Zainteresowanie domowym chlebem rośnie, bo znowu coraz rzadziej wychodzimy na zewnątrz. A że do najczęściej gromadzonych na zapas produktów należą mąka i drożdże, to właśnie jest czas na własnoręczne wypieki. Sprawdź, jak w łatwy sposób upiec proste chleby i bułki!

Na rzeszowskiej giełdzie samochodowej przy ulicy Spichlerzowej można kupić również owoce i warzywa w bardzo atrakcyjnych cenach. Ziemniaki kosztują od 1 zł za kilogram, a marchewka od 2 zł za kilogram. Dużym zainteresowaniem cieszy się też papryka, dynia i śliwki węgierki, a także orzechy włoskie i laskowe. Na kolejnych zdjęciach pokazujemy, ile kosztują.

O tym, co najlepiej jeść w upalne dni, rozmawiamy z Ewą Muszyńską, dietetykiem z Centrum Dietetycznego Naturhouse w Rzeszowie.

Pij owoce i warzywa w postaci smoothie! Wzbogacisz swoją dietę w witaminy i inne cenne związki, zyskując tak potrzebne doładowanie energii. Polecamy przepisy na pyszne i lekkie koktajle bez mleka i wysokokalorycznych dodatków.

Gruszki w korzennym syropie, mus z papierówek, czekoladowy krem ze śliwek i domowe czipsy z jabłek – kto nie chciałby chociaż spróbować takich zdrowych słodkości? Tymczasem można łatwo przygotować je w domu, i to bez dodatku cukru! Sprawdź 10 prostych, choć niecodziennych przepisów na najzdrowsze owocowe przetwory!

Witamina A w postaci beta-karotenu i spokrewnionych z nim związków zmniejsza ryzyko rozwoju raka kolczystokomórkowego, który należy do najczęstszych nowotworów złośliwych skóry. W badaniach jej wysokie spożycie okazało się dobrą strategią ochrony skóry obok ogólnie zalecanego stosowania filtrów przeciwsłonecznych.

Owoce powinny być zawsze myte. Nie powinniśmy jeść owoców prosto z krzaka. Nawet jeśli wydaje się to naturalne i niegroźne, w praktyce narażamy się na różne choroby. Jedną z nich jest bąblownica – choroba potencjalnie śmiertelna. Owoce są pełne małych pasożytów, które tylko czekają na to, żeby cię zaatakować. W szczególności zagrożone są leśne przysmaki. Kiedy tylko wrócisz z lasu, dokładnie umyj ręce i wszystkie owoce, które zebrałeś!

Odwiedziliśmy Podkarpackie Centrum Hurtowe AGROHURT S.A. w Rzeszowie. Podajemy ceny owoców i warzyw. W sobotę 25 lipca truskawki można było kupić 10 zł za koszyk.