Niezdrowa żywność

Rozmowa z Ewą Stepek-Szubą, doradcą żywieniowym, dietetykiem z Centrum Dietetycznego Nutri Point w Rzeszowie

Średnio pół kilograma więcej ma człowiek żywiący się dwa tygodnie w budkach przy plaży. Z wakacji wielu z nas przywiezie dodatkowe fałdki.

Jednak chipsy i cola na razie przetrwają w szkolnych sklepikach.

Otyłość może zwiększyć ryzyko śmierci z powodu koronawirusa nawet o połowę – wynika z raportu opublikowanego niedawno w czasopiśmie Obesity Reviews. Amerykańscy naukowcy z Uniwersytetu Północnej Karoliny w Chapel Hill odkryli też, że zarażeni koronawirusem o współczynniku BMI powyżej 30 (to popularny wskaźnik otyłości) byli częściej hospitalizowani i przyjmowani na oddział intensywnej terapii. Równocześnie jednak pandemia pozamykała ludzi w domach na wiele miesięcy, zestresowała, przez co wielu z nas przestało się ruszać, nie rezygnując wszakże z uciech podniebienia. W efekcie statystycznemu Polakowi przybyły przez rok dwa kilogramy. A raczej – jednemu zero, a innemu cztery. Niekiedy – mordercze i to w sensie zupełnie dosłownym.

Smażone i pieczone produkty, takie jak frytki, czipsy i pieczywo należą do najbardziej smakowitych. Warto jednak wiedzieć, że z ich atrakcyjnym wyglądem, zapachem i smakiem wiąże się obecność substancji szkodliwych dla zdrowia - nie tylko utlenionego tłuszczu, ale też akrylamidu. Sprawdź, czym jest ten związek, dlaczego powstaje, w jakich produktach jest go najwięcej i co robić, by ograniczyć jego spożycie z dietą.

Rozmowa z Ewą Muszyńską, dietetykiem z Centrum Dietetycznego Naturhouse w Rzeszowie.

Rozmowa z Agatą Bykowską, dietetykiem z Centrum Dietetycznego NutriPoint w Rzeszowie.

Lekarze alarmują, że polskie dzieci ważą coraz więcej. Nadmiar kilogramów dotyczy już co piątej młodej osoby, a najbardziej tyją chłopcy. Nadwaga i otyłość wśród najmłodszych to dorosłe życie z chorobami, dlatego warto jak najszybciej im przeciwdziałać. Wyjaśniamy, jak wygląda problem w polskim społeczeństwie i co robić, gdy BMI dziecka jest zbyt wysokie. Podajemy praktyczne rady ekspertki w dziedzinie dietetyki klinicznej, które pomogą odchudzić pociechę, a zwłaszcza ułatwią zastąpienie słodyczy i innych szkodliwych przekąsek zdrowymi produktami.

Zdaniem przedstawicieli Związku Przedsiębiorców i Pracodawców, po pierwszych dwóch miesiącach obowiązywania podatku, tracą konsumenci i firmy z branży napojowej. Z kolei budżet państwa zyskuje znacznie mniej, niż przewidywali projektodawcy.

Rozmowa z Ewą Muszyńską, dietetykiem z Centrum Naturhouse w Rzeszowie.

Polską ulicą rządzą kebab i zapiekanki. A co jeszcze można zjeść "na ulicy"? Okazuje się, że Polacy nie gęsi i swój street food z prawdziwego zdarzenia mają! Zobaczcie małe dzieła sztuki kulinarnej - znajdziecie je w poczciwych budkach i modnych food truckach.

- Deklaruję publicznie, że w ciągu tego Wielkiego Postu w dół na pewno pójdzie pięć kg - zadeklarował w piątek na antenie Polskiego Radia 24 minister edukacji i nauki Przemysław Czarnek.

Dodatki do żywności nie cieszą się dobrą sławą, choć wiele z nich jest całkiem bezpiecznych dla zdrowia. Najnowsze badania wskazują jednak na kilka z powszechnie stosowanych substancji dodatkowych, które wbrew dotychczasowym przekonaniom wcale nie są obojętne dla organizmu. Sprawdź, które związki i zawierające je produkty mogą szkodzić!

Nie bez powodu apeluje się do seniorów, by chronili się przed COVID-19, pozostając w domach. To właśnie oni mają najwięcej schorzeń, które pogarszają przebieg zakażenia koronawirusem i powodują częstsze zgony. Zjawisko to nazwano syndemią, a ryzyko śmierci wskutek infekcji w przypadku konkretnych przewlekłych chorób niezakaźnych określono za pomocą badań.

Rozmowa z Pauliną Górską, dietetykiem z Centrum Dietetycznego NutriPoint w Rzeszowie.

Nie każdy, kto zachoruje na COVID-19, wraca do zdrowia w standardowym czasie 2-6 tygodni. Część osób walczy z infekcją miesiącami, a dolegliwości nie ustępują. Sprawdź, jakie objawy mogą oznaczać, że organizm wciąż nie zwalczył koronawirusa, czyli wskazywać na tzw. długi covid.

BMI to wskaźnik masy ciała wyrażający stosunek między indywidualną wagą ciała a wzrostem. Jego wartość jest bardzo przydatna, ponieważ informuje o tym, czy aktualna masa ciała mieści się w prawidłowym zakresie, czy też nie. W uproszczeniu niskie BMI świadczy o tym, że prawdopodobnie jemy zbyt mało, natomiast wysokie BMI, że nasza dieta zapewnia więcej kalorii, niż potrzebuje organizm. Podpowiadamy, jak obliczyć swoje BMI oraz sprawdzić, w jakiej normie się mieści.

W Święta Bożego Narodzenia składamy sobie życzenia szczęścia, zdrowia i pomyślności. Jednak dokładając do prezentu pod choinkę opakowanie pralinek lub czekoladowego Mikołaja, dajemy drugiej osobie słodycze, których jedzenie nie wpływa korzystnie na zdrowie. Dlatego warto poszukać lepszych alternatyw dla smacznych upominków dodawanych do świątecznych prezentów. Przedstawiamy, aż 9 najciekawszych propozycji dla dzieci i nie tylko.

O właściwościach imbiru rozmawiamy z Ewą Muszyńską, dietetykiem z Centrum Dietetycznego Naturhouse z Rzeszowa.

Z powodu wzrostu zakażeń koronawirusem, na chwilę obecną nauka zdalna potrwa do 29 listopada. Możliwe jednak, że lekcje przed komputerem będą odbywać się znacznie dłużej. Taka forma zajęć zbiera już swoje żniwo. Dzieci zaczynają mieć problemy m.in. z nadwagą.