Tłusty czwartek. Kazimierz Rak: Pączki smażone na smalcu są najsmaczniejsze

Wielkie przygotowania do tłustego czwartku rozpoczęły się tu już poniedziałek, bo trzeba było zmienić produkcję pod ten wyjątkowy dzień. Cukiernicy usmażyli ok. 300 kg chrustu i ok. 30 tys. pączków. Zużyli tony mąki, kilogramy cukru, mnóstwo jaj, mleka, drożdży.