TOP 10 ciekawych i smacznych potraw wielkanocnych z Podkarpacia m.in. borszcz owsiany, zupa wielkanocna [PRZEPISY]

Schab z kiełbasą i suszonymi pomidorami

Składniki: 1 kg schabu, laska kiełbasy (może być toruńskiej, mało wędzonej), 0,5 puszki pomidorów suszonych w oleju, kilka rodzynek, brokuł, 2 cebule, przyprawa do pieczeni, sól, pieprz, kminek, 0, 5 szklanki oleju do pieczenia.
Wykonanie: Schab rozciąć wzdłuż tak, aby był płat jak na roladę. Posypać mięso przyprawami, Włożyć laskę kiełbasy, pomidory i podgotowany brokuł. Wszystko ułożyć wzdłuż. Schab zwinąć i spiąć nicią do pieczenia. Ułożyć w blaszce lub naczyniu żaroodpornym i posypać przyprawami, dać 0,5 szklanki oleju i cebule pokrojoną w krążki. Przykryć i piec jedną godzinę.