Towary będą pieczętowane

Nieporozumienia, strach i obawy rolników oraz przetwórców powoduje tłumaczenie przepisów z języka angielskiego przez filologów, a nie specjalistów z branży rolno-spożywczej - uważa Jan Zagórny.

- Niedawno hodowcy krów wpadli w popłoch, bo rozeszła się wieść, że obory muszą być wyłożone płytkami, gdyż tego wymagają sanitarne przepisy unijne - tłumaczy wójt jednej z gmin naszego regionu (personalia i nazwa gminy do wiad. red.). - Tymczasem okazało się, że nie chodzi o obory, tylko pomieszczenia, w których przechowywane jest mleko. Po prostu tłumacz nie wie, co się robi w oborze, a co w przechowalni mleka. W rezultacie niepotrzebnie wpędza się w popłoch naszych rolników oraz przetwórców mięsa i mleka, strasząc ich, że jeśli nie postarają się na swoje wyroby o certyfikaty unijne, zbankrutują. Uważam, że kategoryzacja tych zakładów odbywa się bezprawnie i jest wymysłem nadgorliwych urzędników.

W biurze rzecznika prasowego resortu rolnictwa zaprzeczają, by urzędnicy cokolwiek wymyślali. - Skoro nasze, krajowe przepisy określają, jakim normom jakościowym i sanitarnym mają odpowiadać przetwory rolno-spożywcze, to wymaga je również i Unia Europejska - tłumaczy Małgorzata Książek. - W odróżnieniu od naszych tamte są bardziej rygorystyczne w szczegółach. To jednak nie oznacza, że przetwory przeznaczone na rynek krajowy są gorszej jakości, czy wytwarzane w mniej sanitarnych warunkach. Właśnie teraz odpowiednie komisje unijne zaczęły weryfikować opinię naszych służb weterynaryjnych wydanych o zakładach mięsnych i mleczarniach, z ich stanem faktycznym.

W Głównym Inspektoracie Weterynarii w Warszawie potwierdzają fakty podane przez biuro prasowe resortu rolnictwa. - Jak wiele towarów będących w obrocie jest znakowanych, tak samo stanie się z przetworami rolno-spożywczymi - mówi dr Andrzej Urban.
Małgorzata Książek uściśla: - Produkty mięsne i mleczne będą znakowane dwoma rodzajami pieczątek. Prostokątne znajdą się na wyrobach przeznaczonych do obrotu krajowego, a owalne na eksportowych. I nie ma to nic wspólnego z dyskryminacją handlową.

Prawdę mówiąc, nasze przepisy sanitarne, normy jakościowe i inne wymogi stawiane hodowcom, przetwórcom mięsa i mleka niewiele różnią się od unijnych.
- One są na nich wzorowane - mówi Tadeusz Wilk, właściciel spółki z o.o. PPHiU Kabanospol w Wielopolu Skrzyńskim. - Zakład mięsny, który budowałem w 1990 roku odpowiadał ówczesnym normom, a teraz one się zmieniły i muszę do nich dostosować przetwórnię.
T. Wilk od nowa buduje więc ubojnię i gruntownie przerabia, zmieniając funkcję, pomieszczenia produkcyjne.- Chodzi o to, by powstał logiczny ciąg technologiczny - mówi. - Jeśli chcę eksportować wyroby, to ubojnię muszę zakończyć do maja, a modernizację hal produkcyjnych do końca tego roku. Na inwestycje zaciągnąłem kredyt i uzyskałem wsparcie z programu SAPARD.
Zakład Wilka nie jest jedyny w naszym regionie, który odpowiadać będzie unijnym wymogom. - Nie każdy zakład musi być eksporterem żywności - mówi jeden z Czytelników - ale wskutek mobilizacji korzyść będzie taka, że unowocześni się produkcję, choć kraje Piętnastki robią wszystko, by przed nowymi konkurentami ochronić własne rynki.