VII Podkarpacki Festiwal Szarlotki w Siedlisku Janczar w Pstrągowej [ZDJĘCIA]

Tegoroczny festiwal był pełen atrakcji, ale najważniejszą częścią festiwalu był konkurs na Najsmaczniejszą Szarlotkę i zdobycie tytułu Podkarpackiego Mistrza Szarlotki 2022.

Do rywalizacji zgłosiło się 22 wystawców z całego Podkarpacia.

Zwycięzcę wyłoniło czteroosobowe jury, w składzie Marcin Purgacz- przewodniczący jury, Ambasador marki Podkarpacki Smaki i Ambasador kulinarnego Szlaku Podkarpackie Smaki, Krzysztof Zieliński- historyk sztuki, dziennikarz, Mirosław Pelczar- dwukrotny Mistrz Polski Cukierników oraz Paulina Fitał- wylosowana wśród wystawców.

Przy ocenie zwracamy uwagę na wygląd, zapach i smak szarlotki. Czy ciasto ma odpowiednią kruchość, a jabłka czy są o odpowiedniej strukturze - mówił Mirosław Pelczar, dwukrotny Mistrz Polski Cukierników

Sekretem idealnej szarlotki są dobrze uprażone jabłka z odrobiną cukru i cynamonu. Ciasto powinno być kruche, cienkie z odrobiną masła oraz dobrze wypieczone - zdradził Marcin Purgacz, przewodniczący jury

Tego roczny Festiwal Szarlotki 2022, zwyciężyli:

• 1 miejsce: Anna Bębenek, która zaprezentowała ciasto pod nazwa „Szarlotka Cioci Gosi”
• 2 miejsce: KGW Brzyzna
• 3 miejsce: Paulina Fitał
• Wyróżnienie: KGW Pstrągowa oraz Anna Jurzyk

Szarlotka Podkarpackiego Mistrza Szarlotki 2022 będzie serwowana w Siedlisku Janczar przez kolejny rok.