Wyrazista sałatka ziemniaczana z wędzonym łososiem. Zrobisz ją bez majonezu i śmietany. Najlepszy przepis na pyszną sałatkę do dań z grilla

Mam dla Ciebie przepis na sałatkę ziemniaczaną z wędzonym łososiem. To doskonała przekąska na imprezę ze znajomymi np. przy wspólnym grillowaniu. Proponuję dodać do niej świeży ogórek, jajka i koperek, a całość polać pysznym sosem winegret na bazie oliwy z oliwek lub oleju rzepakowego. Do sałatki warto kupić młode ziemniaki lub ziemniaki sałatkowe, które nie rozpadną się po ugotowaniu i mieszaniu sałatki.

Zobacz w galerii, jak przygotować sałatkę ziemniaczaną z wędzonym łososiem.

czas przygotowania: ok. 20 minut
porcja dla ok. 6 osób
poziom trudności: łatwy
Składniki:

• ok. 1 kg ugotowanych młodych ziemniaków lub ziemniaków sałatkowych,
• 3 ogórki świeże,
• 5 jajek ugotowanych na twardo,
• 200 g wędzonego łososia,
• duży pęczek koperku,

sos:

• 1 łyżeczka musztardy ostrej,
• 1 łyżeczka miodu,
• 4 łyżki oliwy z oliwek lub oleju rzepakowego,
• 2 łyżki soku z cytryny lub octu winnego,
• sól i pieprz do smaku.

1. Ugotowane i przestudzone ziemniaki obierz ze skórki (młodych ziemniaków nie musisz obierać) i pokrój na duże kawałki.
2. Ogórki umyj, obierz i pokrój w kostkę.
3. Jajka obierz i również pokrój w kostkę.
4. Zrób sos: wymieszaj oliwę z sokiem z cytryny, musztardą, miodem, solą i pieprzem.
5. Koperek umyj, osusz i drobno posiekaj.
6. Na koniec pokrój łososia w paski.
7. Wymieszaj składniki i polej sosem. Wymieszaj.
8. Sprawdź smak sałatki — być może trzeba będzie jeszcze więcej posolić. Ziemniaki, w zależności od gatunku, mogą szybko wchłonąć cały sos.

Sezon grillowy trwa w najlepsze. Pogoda coraz bardziej zachęca, by spędzać czas na świeżym powietrzu. Planujesz zorganizować imprezę z grillem? Warto przygotować pyszne i zdrowe sałatki z sosem winegret lub czosnkowo-jogurtowym. Z pewnością wybierzesz coś z naszych polecanych pomysłów. Zobacz: 15 przepisów na najlepsze sałatki na grilla.

Na imprezę ze znajomymi można podać także przekąski z ciasta francuskiego. Świetnie sprawdzą się tzw. świnki w kocykach, czyli małe kiełbaski zapieczone w cieście. Polecam także pikantne trójkąciki z wyrazistym farszem z kurczaka i pieczarek.

Do dań z grilla warto zaserwować także pyszną i bardzo prosta do przygotowania przystawkę we włoskim stylu — pinzimonio. To warzywa pokrojone w słupki podane z doprawioną solą i pieprzem oliwą z oliwek.

Zobacz też inne przepisy ze Strony Kuchni: