Wysyp grzybów w podkarpackich lasach. Sypnęło podgrzybkami,...

    Wysyp grzybów w podkarpackich lasach. Sypnęło podgrzybkami, maślakami i kozakami. Warto się wybrać

    Beata Terczyńska

    Nowiny

    Aktualizacja:

    Nowiny

    Grzyby na rzeszowskich targowiskach.
    1/37
    przejdź do galerii

    Grzyby na rzeszowskich targowiskach. ©Beata Terczyńska

    Wysyp grzybów w podkarpackich lasach. Grzybobranie będzie udane tam, gdzie wilgotność podłoża jest odpowiednia. Znajdziemy tam jeszcze borowiki, ale i podgrzybki, maślaki, kozaki, kanie. Pojawiły się też rydze. Niewiele jest kurek.
    - Wysyp grzybów - i to wcale nie mały - jest w tych miejscach, gdzie panuje odpowiednia wilgotność ściółki. Tam, gdzie sucho i nie padało, nie ma nic - mówi Artur Zamorski, grzyboznawca z Wojewódzkiej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w Rzeszowie.

    Kanie po złotówce


    Dodaje, że w podkarpackich lasach można liczyć na duże zbiory podgrzybków, borowików, gołąbków i kozaków. Pojawiły się kanie i rydze. Mało jest kurek, czyli pieprzników jadalnych.

    - Grzybów nie było całe lato. Spodziewałem się, że natura będzie chciała nadgonić ten stracony czas i jesienny wysyp będzie dość mocny - mówi grzyboznawca.

    Faktycznie, październikowy wysyp widać na rzeszowskich targowiskach. Nie brakuje u sprzedawców koszyczków i pudełek pełnych grzybów.

    Zobacz galerię

    - Te zostały nazbierane w brzózkach koło drogi w sokołowskim lesie, gdzie wysyp właśnie się zaczął - mówi pani Barbara sprzedająca grzyby na „Balcerku”. - To zbiory z wczorajszego i dzisiejszego dnia - pokazuje na stół, gdzie uwagę zwraca pokaźnych rozmiarów, stary koźlak czerwony, jak słyszymy - idealny na sos.

    Za wytłaczankę z 5 sztukami dorodnych borowików trzeba zapłacić 8 zł. Tyle samo kosztuje plastikowy pojemnik z kozakami szarymi albo najpiękniej wyglądającymi kozakami czerwonymi, które niektórzy nazywają „ułanami”. Pudełeczko z kilkoma maślakami można było dostać za 3 zł, podgrzybki za 5 zł.

    - Warto pójść do lasu. Zawsze coś się w koszyku przyniesie - zachęca do wyprawy. - Gdyby popadało, grzybów z pewnością byłoby więcej.

    PRZECZYTAJ TEŻ: Jak rozpoznać jadalne grzyby? Radzi grzyboznawca Artur Zamorski

    Pani Maria, która także sprzedawała wczoraj grzyby na rzeszowskim targowisku mówi, że dopiero w tym tygodniu pojawiły się w lasach.

    - Ale borowiki, wszystkie robaczywe - zwraca uwagę. - Można kupić, a potem i tak wszystko pójdzie w kosz.

    U niej w pudełeczkach też czerwone kozaki, podgrzybki (większe po 4 zł, małe po 5 zł), maślaki (większe po 3 zł,małe po 4 zł), sitarze, borowiki ceglastopore oraz kilka kani (jedna sztuka po złotówce). To zbiory z lasów mieszanych w okolicy Wysokiej Głogowskiej.

    - We wtorek w trójkę chodziliśmy cały dzień - mówi pani Maria, która grzyby zbiera od dziecka i uwielbia to.



    Pani Renata grzyby skupuje od grzybiarzy.

    - Niestety, dużo maślaków, podgrzybków, prawdziwków jest robaczywych - zauważa. - Te grzyby zostały znalezione w lasach w okolicach Bud Głogowskich i Głogowa. Pojemnik z rydzami kosztuje 2 zł, z maślakami - 3 zł, z około 20 malutkimi podgrzybkami - 5 zł, prawdziwkami - 12 zł - mówi.

    Nie niszcz muchomorów


    Artur Zamorski zwraca uwagę, że w lasach jest też urodzaj grzybów niejadalnych, ale chronionych np. niektórych muchomorów.

    - Chciałbym przestrzec, że za ich niszczenie, kopanie, niepotrzebne wyrywanie grozi kara i leśnicy są na to przygotowani.

    Kupując grzyby na targowiskach warto poprosić sprzedawcę o atest od klasyfikatora grzybów (takie osoby są np. na targowisku przy ul. 8 Marca w Rzeszowie).

    - Nie chodzi tu o papier, ale o pewność, że zostały one jeszcze raz przejrzane przez drugą, kompetentna osobę i bezpiecznie można je jeść - tłumaczy grzyboznawca. - Jeśli kupiliśmy lub sami zebraliśmy grzyby i mamy jakiekolwiek wątpliwości co do gatunku, można przyjść z nimi do najbliższej powiatowej stacji sanitarno - epidemiologicznej. - W każdej pracują klasyfikatorzy grzybów, którzy bezpłatnie ocenią, czy okazy są jadalne, niejadalne albo wręcz trujące - dodaje.



    FLESZ: Jak nie zatruć się grzybami?


    Czytaj treści premium w Nowinach24 Plus

    Nielimitowany dostęp do wszystkich treści, bez inwazyjnych reklam.

    Komentarze

    Na razie brak komentarzy, Twój może być pierwszy.

    Najnowsze wiadomości

    Zobacz więcej

    Najczęściej czytane

    Polecamy

    Wideo