Za mało sera w ruskich

Andrzej Kozicki
Do barów mlecznych, żeby można było w nich taniej zjeść, dopłacamy wszyscy.<br>
Do barów mlecznych, żeby można było w nich taniej zjeść, dopłacamy wszyscy. ANDRZEJ KOZICKI
TARNOBRZEG. STALOWA WOLA. Kucharki barów mlecznych PSS dodają za mało nadzienia do pierogów i naleśników. Nie żałują natomiast wody i mąki. Ujawniły to badania laboratoryjne wykonane na zlecenie Państwowej Inspekcji Handlowej.

W Tarnobrzegu PIH skontrolował "Bistro" i "Smak"; w Stalowej Woli - "Kaprys" (w tym barze używano także nielegalizowanych wag).
- Jako klienci zamówiliśmy ruskie pierogi i naleśniki z serem. Tylko pozornie waga porcji się zgadzała. Mniejszą zawartość farszu nadrabiano bowiem grubszym ciastem - opowiada pracownica tarnobrzeskiego PIH.
Według receptur PSS, na 20 naleśników potrzeba 0,7 kg nadzienia twarogowego. W zakwestionowanej porcji ze "Smaku" brakowało 14 proc. sera, a w "Kaprysie" 12 proc. Naleśniki z "Bistro" miały o 20 proc. mniej nadzienia jabłkowego. W pierogach brakowało 17 proc. nadzienia.
Bary mleczne PSS dostają z budżetu państwa dotację do dań jarskich. - To jest forma pomocy społecznej dla osób ubogich, gdyż tacy ludzie głównie korzystają z takich barów - mówi Eugeniusz Pawlica, szef tarnobrzeskiego oddziału PIH. - Tym większe kontrowersje budzi zaniżanie jakości potraw.
Jak bary zostały za to ukarane? Poniosły koszty badań laboratoryjnych potraw (około 120 zł). Muszą także przeanalizować receptury i proces technologiczny.
W "Smaku" nie czują się winni. - Zastrzeżenia PIH to nieporozumienie - mówią - Ciasto na pierogi wałkowane jest ręczne. Może trafić się grubsza porcja ciasta.

FLESZ: Kiedy będzie wiosna? Zwierzęta dają sygnały.

Wideo

Rozpowszechnianie niniejszego artykułu możliwe jest tylko i wyłącznie zgodnie z postanowieniami „Regulaminu korzystania z artykułów prasowych”i po wcześniejszym uiszczeniu należności, zgodnie z cennikiem.

Komentarze

Ta strona jest chroniona przez reCAPTCHA i obowiązują na niej polityka prywatności oraz warunki korzystania z usługi firmy Google. Dodając komentarz, akceptujesz regulamin oraz Politykę Prywatności.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3