Przepis na faworki (chrust). Sprawdzona receptura na faworki, którąi polecają panie z Koła Gospodyń Wiejskich

Faworki lub jak niektórzy mówią - chrust, to jeden z ulubionych karnawałowych przysmaków Polaków. To tradycyjne słodkie ciastka, bardzo chrupkie, zawijane w charakterystyczny sposób i posypywane cukrem pudrem.

• 0,5 szklanki żółtek,
• 0,5 szklanki piwa,
• mąki, ile zabierze.

• Wszystkie składniki dokładnie zarobić na stolnicy. Ciasto dobrze wybić wałkiem, aż do pojawienia się w nim pęcherzyków.
• Ciasto trzeba następnie cieniutko rozwałkować i wykrawać z niego paseczki (w kształcie rombów). Każdy pasek należy naciąć pośrodku.
• Końcówki rombów przeciągnąć przez nacięty otwór. Smażyć w gorącym tłuszczu.
• Po usmażeniu odsączyć na papierowym ręczniku, a po wystygnięciu posypać cukrem pudrem z cukrem waniliowym.

SZUKASZ INNYCH PRZEPISÓW NA PĄCZKI? Przepis na pączki. Sprawdź jak zrobić pączki tradycyjne, bezglutenowe, domowe, bez laktozy. Receptury na pyszne pączki na Tłusty Czwartek

• 1 kg mąki,
• 10 dag drożdży,
• 0,5 l mleka,
• 10 żółtek,
• 15 dag cukru,
• 0,5 kostki masła,
• szczypta soli,
• cukier waniliowy,
• 2-3 łyżki spirytusu,
• marmolada różana.

• Z drożdży, jednej łyżki cukru, pół szklanki mleka oraz trzech łyżek mąki zrobić rozczyn i odstawić go w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
• Przesiać mąkę do miski, dodać do niej rozczyn, utarte żółtka z cukrem i przestudzone masło oraz resztę składników. Dokładnie wyrobić ciasto.
• Przykryć je ściereczką, odstawić do wyrośnięcia. Kiedy ciasto zwiększy objętość, formować z niego pączki i znów zostawić je do wyrośnięcia.
• Potem smażyć na głębokim tłuszczu. Usmażone pączki nadziać marmoladą (szpryca) i posypać cukrem pudrem.

Ten przepis na pączki ma sto lat!

Źródło:polskatimes.pl