Zwycięzcy Festiwalu Podkarpackich Smaków 2015

W trakcie niedzielnej imprezy poświęconej produktom tradycyjnym z województwa podkarpackiego, która po raz 9. odbyła się w Górnie jury konkursu wybrała te potrawy, dania i wyroby, które były najciekawsze i najsmaczniejsze. Przy punktacji brano pod uwagę smak, dostępność i tzw. rozpoznawalność wyrobu, jego historię oraz oryginalność i sposób prezentacji, a także estetykę podania.

Kapituła w składzie Janina Kamińska (wicedyrektor Podkarpackiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego w Boguchwale), Zofia Kochan (dyrektor Departamentu Rolnictwa Geodezji i Gospodarki Mieniem Urzędu Marszałkowskiego), Marcin Purgacz (kucharz-nauczyciel z Zespołu Szkół Gospodarczych w Rzeszowie), prof. Leszek Woźniak (Politechnika Rzeszowska, przewodniczący) oraz Krzysztof Zieliński (Stowarzyszenie „Pro Carpathia”, portal podkarpackiesmaki.pl) wyróżniła:

W kategorii I „Produkt żywnościowy lokalny lub regionalny dopuszczony do obrotu”

I miejsce zdobyła Masarnia Osip z Wierzawic k. Leżajska za polędwiczki wędzone.

II miejsce zdobyła firma Leda Ser z Wólki Krowickiej (gm. Lubaczów) za ser domowy ziołowy,

 III ZM Smak Górno za kiełbasę głogowską.

W kategorii „Produkt pretendujący do miana produktu tradycyjnego” oceniano wyroby przygotowywane przez koła gospodyń wiejskich i stowarzyszenia, choć nie brakowało także producentów indywidualnych.

Wyróżnieniami uhonorowano:

•  domowe pierniczki dekorowane lukrem, Dorota Szalwa ze Straszęcina (w podkategorii Wyroby piekarnicze),
• ser kniazia, Gospodarstwo Rolne Kazimiera Smoleń z Rymanowa Zdroju (Sery i inne produkty mleczne),
• pasztet z królika, Stanisław Warchoł z Przędzela (Mięso świeże oraz produkty mięsne),
• ryba duszona z warzywami, Anna Komięga z Koziarni (Produkty rybołówstwa)
• śliwki w occie Bronisławy Szczur z Jasionki (Nasiona i orzechy zboża, warzywa i owoce przetworzone),
• olej lniany, Olimp Anna Wiśniewska z Malawy (Oleje i tłuszcze)
• miód z mlecza, Anna Świniuch z miejscowości Zagorzyce Szkodna (Miody),
• zrazy wołowe z kapustą i kaszą gryczaną KGW Nowa Wieś (Gotowe dania i potrawy,
• napój pokrzywowo-miętowy, Marii Basary z Klęczanów (Napoje alkoholowe i bezalkoholowe),
•  nalewka cynamonowa maliniak, Stowarzyszenie Kultywowania Kultury i Tradycji Ziemi Futomskiej z Futomy (Inne produkty).

Organizatorami Festiwalu Smaków są: Marszałek Województwa Podkarpackiego, Burmistrz Gminy i Miasta Sokołów Małopolski, Zakład Mięsny Smak Górno w Górnie oraz Stowarzyszenie na Rzecz Rozwoju i Promocji Podkarpacia "Pro Carpathia" w Rzeszowie (w ramach projektu współfinansowanego przez Szwajcarię w ramach szwajcarskiego programu współpracy z nowymi krajami członkowskimi Unii Europejskiej).