Spis treści
Obiad z kurczakiem - sprawdzony przepis
Risotto to popularna potrawa kuchni włoskiej, przygotowywana z ryżu. Zwykle dodaje się do niej bulion, białe wino, masło i parmezan. Swoją kremową konsystencję zawdzięcza odpowiedniej odmianie ryżu białego (np. arborio), który wchłania płyn i uwalnia skrobię, dzięki czemu staje się bardziej kleisty. Proponuję prosty przepis na risotto z kurczakiem i pieczarkami. Takie danie zrobisz bez problemu i to na jednej patelni. Risotto jest delikatne, kremowe i sycące. Warto posypać je odrobiną parmezanu lub innego twardego sera.
Zobacz w galerii, jak zrobić risotto z kurczakiem i pieczarkami.
Przepis na risotto z kurczakiem i pieczarkami
czas przygotowania ok. 40 minut
porcja dla 2 osób
poziom trudności: łatwy
Składniki
- 1 szklanka ryżu do risotto np. arborio,
- filet z kurczaka,
- ok. 6 większych pieczarek,
- 1 cebula,
- 35 g parmezanu lub innego twardego sera,
- ok. 3 szklanki bulionu,
- garść natki pietruszki,
- 30 g masła,
- sól i pieprz do smaku,
- opcjonalnie 100 ml białego wina.
Jak zrobić risotto z kurczakiem i pieczarkami?
- Filet pokrój w kostkę i dopraw solą i pieprzem.
- Obierz i pokrój pieczarki. Posiekaj cebulę.
- Na patelni rozgrzej niewielką ilość oleju, podsmaż cebulę, a następnie kurczaka i pieczarki.
- Dodaj suchy ryż i podsmaż ok. 2 minut, cały czas mieszając.
- Jeśli dodajesz białe wino, to wlej je teraz i poczekaj kilka minut, aż odparuje.
- Wlej jedną szklankę bulionu i poczekaj, aż ryż go wchłonie. W ten sposób dodaj cały bulion.
- Gdy ryż będzie miękki, dodaj masło, natkę pietruszki, sól i pieprz do smaku oraz starty ser.
- Risotto gotowe.
Risotto podawaj jeszcze ciepłe, posypane parmezanem. Smacznego!
Bezproblemowe risotto z kurczakiem i pieczarkami. Danie zrob...
Zobacz też inne przepisy ze Strony Kuchni:
- Chrupiący, w panierce, jak z KFC. Domowa odmiana światowego przeboju z fast foodów
- Tak podanego fileta z kurczaka jeszcze nie jedliście! Zaskakuje wyglądem i smakiem
- Pomysł na obiad z kurczakiem. Sprawdzone przepisy na domowy posiłek
- Kurczak w 15 minut! Pascal Brodnicki proponuje przepis z 5 składników. Pyszny przepis
Pij przynajmniej 2 litry wody dziennie

Kiermasz bożonarodzeniowy w Raciążku
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?