Coraz częściej zamawiamy ciasto i potrawy na wielkanocny stół. Tradycyjne i nowinki [ZDJĘCIA]

Beata Terczyńska
Beata Terczyńska
Jakub Rak, cukiernik: Zgodnie z polską tradycją stoły na święta będą pełne, bo lubimy biesiadować i spotykać się z najbliższymi. Drożdżowe czy piaskowe baby wielkanocne królują na każdym świątecznym stole. To ciasto koniecznie musi mieć dziurkę
Jakub Rak, cukiernik: Zgodnie z polską tradycją stoły na święta będą pełne, bo lubimy biesiadować i spotykać się z najbliższymi. Drożdżowe czy piaskowe baby wielkanocne królują na każdym świątecznym stole. To ciasto koniecznie musi mieć dziurkę Paweł Dubiel
Udostępnij:
To trend widoczny już od dłuższego czasu. Coraz chętniej sięgamy po sprawdzone, słodkie wypieki na wielkanocny stół. Kupujemy w cukierniach, zamawiamy u gospodyń.

- Na święta zazwyczaj wyjeżdżam do rodziny. Aby nie jechać z pustymi rękoma, zawsze poza sałatką zabieram też coś słodkiego, czyli ciasta, które od wielu lat kupuję w tej samej rzeszowskiej cukierni. Są smaczne, sprawdzone i wszyscy za tymi konkretnie wypiekami przepadają. Zamawiam mazurki, serniki, miodownika i oczywiście babę piaskową oraz drobne ciasteczka - mówi pani Anna z Rzeszowa. - Sama nie mam talentu do pieczenia, a poza tym tak jest wygodniej. Zamiast piec kilka blach ciasta w domu, mogę kupić po kawałeczku różnych

.

Kuba Rak z rzeszowskiej Cukierni Julian Orłowski & Kazimierz Rak przy ul. Miodowej przyznaje, że już zaczęli zbierać zamówienia i mają ich sporo, ludzie dzwonią, pytają o smaki, ceny.

- Oby było takie zainteresowanie jak w Tłusty Czwartek pączkami - śmieje się mistrz cukiernik. - Przygotowania do świąt zaczęliśmy od czekoladowych wyrobów. Robimy pisanki, które później ustawimy na babkach piaskowych i drożdżowych oraz ozdobimy jadalnymi baziami, kwiatami, kurczaczkami z marcepanu. Wylewamy czekoladowe zajączki, baranki, króliczki. Zapełniamy np. truflami. To dla nas mocno kreatywny czas. Po weekendzie rozpocznie się praca pełną parą nad wypiekami.

Stawiacie na tradycyjne ciasta?

- Tak, bo każdego roku to się sprawdza. Serniki, jabłeczniki, makowce, mazurki, baby (koniecznie z dziurką!) - królują na stołach. To podstawa. Ale jest też grono klientów, którzy dla urozmaicenia szukają czegoś innego i u nas znajdą.

Szlagierem jest też drożdżowy baran oblany czekoladą po to, by szybko nie wysechł. Ponadto na święta ludzie coraz częściej zamawiają elegancko udekorowane torty i mini torciki. Albo okrągłe serniki czy szarlotki.

Ofertę świąteczną podała też m.in. rzeszowska cukiernia Wypiekarnia. A są w niej m.in. serniki np. oreo, chałwowy, limoncello na zimno, tarta makowo sernikowa z pomarańczą, babka karmelowo - kawowa. czy pistacjowo - cytrynowa. Ile to kosztuje? Dla przykładu, sernik - 150 zł za całość, tarty (90 - 120 zł).

Catering wielkanocny oferuje też m.in. Restauracja Oranżeria Hotelu Rzeszów. Co można zamówić? Na przykład żurek z boczkiem, kiełbasą i puree chrzanowym (19 zł/400 ml), sałatkę jarzynową (39 zł/kg), jajka z musem łososiowym (5 zł/szt.), pasztet pieczony w cieście francuskim (45 zł/kg) czy rolowany schab z pastą jajeczną (9zł, porcja).

Zamek w Krasiczynie też szykuje dania wielkanocne na wynos. Smakowicie brzmią m.in. takie propozycje, jak czysty barszcz czerwony na wędzonce zamkowej (15 zł/l), pasztet z dziczyzną z kurkami (43 zł/kg), karkówka w podkarpackiej marynacie (29 zł/kg), tort książęcy (75 zł/kg, mazurek królewski - orzechowy (46 zł/kg), babka z pianką kajmakową (17 zł/szt.).

Dla osób, które preferują tylko swoje, domowe jedzenie i szukają ekologicznych, zdrowych produktów, jest propozycja. Podkarpacki Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Boguchwale zaprasza w sobotę na Wielkanocny Podkarpacki Bazarek. Będą m.in. wędliny, sery, chleby, miody, przetwory, powidła, przyprawy, warzywa i owoce.

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Dołącz do nas na Twitterze!

Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.

Obserwuj nas na Twiterze!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Bezkręgowce w herbacie? Zdumiewające badanie

Wideo

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Więcej informacji na stronie głównej Nowiny 24
Dodaj ogłoszenie