Cukierniczki z jasielskiej szkoły na targach Expo Sweet [ZDJĘCIA]

Expo Sweet to cykliczne, największe w Polsce targi branży cukierniczej i lodziarskiej. Uczestnicy promują na nich swoje wyroby oraz zaznajamiają się z nowościami w dziedzinie surowców, materiałów cukierniczych, nowych technologii związanych z cukiernictwem i lodziarstwem. W ramach imprezy organizowane są rozmaite pokazy i warsztaty.

Swoje stoiska na Expo Sweet mają też szkoły kształcące cukierników. Na tegorocznych targach (odbyły się kilka dni temu) obecne były m.in. przedstawicielki Zespołu Szkół Usługowych i Spożywczych w Jaśle.

- W ubiegłych latach szkoła wielokrotnie i z sukcesami brała udział w Mistrzostwach Polski Uczniów Szkół Cukierniczych, organizowanych w ramach Expo Sweet (II miejsce w 2019 r., III miejsce w 2023 r. ). Tym razem, korzystając z zaproszenia współpracującej z ZSUiS od lat firmy Bunge Polska, mogliśmy zaprezentować swoje partnerskie stoisko wystawowe - informuje jasielski zespół szkół.

ZSUiS reprezentowały w stolicy uczennica Wiktoria Malikowska, kształcąca się w zawodzie cukiernik i nauczycielka Patrycja Janusz.

- Ich stoisko cieszyło się dużym zainteresowaniem. Jego główną atrakcją był okazały, pięciopiętrowy tort oraz zestaw figurek z masy cukrowej, które nawiązywały do opowieści „Alicja w Krainie Czarów”. Ciekawa forma i niezwykła kolorystyka, a także zastosowanie różnorodnych materiałów i technik zdobniczych, przyciągały uwagę odwiedzających targi. Obie panie prowadziły też na bieżąco pokazy sztuki cukierniczej, tworząc na oczach obserwatorów różne figurki i elementy dekoratorskie, dzieląc się przy tym swoimi doświadczeniami i tajnikami cukierniczego fachu - relacjonuje ZSUiS.

Jasielska placówka dodaje, że młoda cukierniczka zebrała wiele pochwał. Doceniano jej kreatywność i profesjonalizm, dokładność i precyzję w wykonaniu detali. Umiejętności nastolatki komplementował m.in. mistrza cukiernictwa Mieczysław Chojnowski.

- W Wiktorii widzę wielki potencjał, jeśli czegoś nie jest pewna to z chęcią pyta i chce dowiedzieć się jak wykonać pewne elementy. Nie poddaje się i walczy do końca, a to jest najważniejsze! Współpraca z takimi osobami jak Wiktoria to naprawdę cudowne uczucie - mówi o swojej podopiecznej Patrycja Janusz.

Dyrekcja Zespołu Szkół Usługowych i Spożywczych w Jaśle nie kryje radości z możliwości wyjazdu delegacji placówki do Warszawy.

- Udział w targach Expo Sweet był dla ZSUiS okazją do zaprezentowania na szerszym forum efektów kształcenia zawodowego szkoły. Również dla pani Patrycji Janusz i Wiktorii Malikowskiej było to niezwykłe doświadczenie, a świadomość, że ich praca i umiejętności zostały tak dobrze odebrane przez innych uczestników są przyczyną dużej satysfakcji. Wierzymy, że te odczucia staną się motywacją do dalszej pracy i przyczynkiem do wielu zawodowych sukcesów - podsumowuje jasielska szkoła.