Książka Uczta małego alergika. 80 przepisów autorstwa Katarzyny Błażejewskiej-Stuhr

Alergie dotykają coraz więcej dzieci, a z roku na rok liczba ta lawinowo wzrasta. Rodzice coraz częściej zmuszeni są do modyfikowania diety swoich maluchów ze względu na alergie lub pokarmowe nietolerancje. Nie jest to zadanie łatwe – wyeliminować część składników i zachować pyszny smak.

Katarzyna Błażejewska-Stuhr obala mit, że posiłki dla alergików nie mogą być smaczne. Podaje zalecenia dietetyczne oraz podpowiada, w czym występują najpopularniejsze alergeny i jak je zastępować. W "Uczcie małego alergika" znajdziesz m.in. przepisy na typowe posiłki zmodyfikowane pod kątem alergików (lody bez użycia jajek oraz pizza czy makaron bez glutenu) i wegańskie zamienniki nabiału (ser żółty, ser biały, jogurt).

Mnóstwo inspirujących pomysłów dla dzieci i rodziców na zdrowe i pyszne jedzenie!

W książce "Uczta małego alergika" zawarte są m.in.:

• przepisy na pyszne śniadania, obiady i kolacje
• informacje o tym, się jakie są przyczyny alergii i metody ich leczenia
• praktyczne wytyczne jak rozpoznawać objawy alergii

W książce znajdziemy przepisy na:

• chleb bezglutynowy,
• mleko ryżowe,
• pieczony czonek,
• pastę z zielonego groszku,
• hummus,
• barszcz ukraiński,
• kotlety ziemniaczane,
• marchewkę z soczewicą,
• zupę gruszkową,
• sushi,
• sałatkę makaronową.

O autorze książki "Uczta mełego alergika"

Katarzyna Błażejewska to absolwentka dietetyki na Warszawskim Uniwersytecie Medycznym oraz psychodietetyki Szkoły Wyższej Psychologii Społecznej. Wyznaje zasadę, że można jeść niemal wszystko, ważne są proporcje. W proponowanych dietach, jak również w edukacji pacjentów kładzie nacisk na produkty sezonowe, regionalne i – co niesłychanie ważne - naturalne.