Przybywa wegan. Dieta wegańska: PRZEPISY i JADŁOSPIS na cały tydzień - śniadania, obiady desery. Najlepsze przepisy w diecie wegańskiej

Wegańskie bezy powstają z aguafaby czyli wody po cieciorce w puszce.
Przygotowanie jest bardzo proste:
1. Ok. 150 ml aguafaby (tyle jest w jednej typowej puszce cicierzycy) ubijamy mikserem na sztywną pianę (ubija się nieco dłużej niż białka)
2. Po łyżce, cały czas ubijając dodajemy cukier puder lub cukier do wypieków - łącznie ok. 180 gram
3. Gdy piana jest gładka i lśniąca wyciskamy bezy na blachę wyłożoną papiere,. Pieczemy 100- 110 minut w piekarniku rozgrzanym do 110 stopni .
Bezy są gotowe, gdy się nie kleją i łatwo odchodzą od papieru