Sezonowe przetwory bez cukru – 10 zdrowych przepisów zawierających jabłka, gruszki, śliwki i inne polskie owoce

Domowe przetwory pozwalają cieszyć się smakiem i prozdrowotnymi właściwościami owoców przez cały rok, a nie tylko przez krótki czas w sezonie. W dodatku przetwory bez cukru możemy jeść bez wyrzutów sumienia!

Do robienia naturalnych domowych przetworów nie tylko z owoców, ale też z warzyw, ziół, grzybów i zdrowych roślin uważanych za chwasty namawia Iwona Zasuwa, autorka bloga smakoterapia.pl, która znana jest z przepisów na pyszne dania bez cukru, glutenu, nabiału i innych produktów zwierzęcych. Proponowane przepisy, które zilustrowała własnoręcznie wykonanymi zdjęciami, pochodzą z jej książki „Smakoterapia 3. Spiżarnia” (Edipresse).

Domowe przetwory bez cukru często nie zawierają też zagęstników, co daje im przewagę nad sklepowymi produktami. Ponadto przyrządzone samodzielnie dżemy i musy owocowe mają w sobie nawet kilka razy więcej owoców niż te przemysłowe, a wraz z nimi zapewniają:

• rozpuszczalny w wodzie błonnik,
• przeciwzapalne antyoksydanty,
• składniki mineralne.

Jak przekonuje autorka przepisów, wiele z nich zniknie jeszcze przed nadejściem zimy!